茶叶放置过久还能喝吗

Question

我有一些茶叶，放置很长时间了，不知道喝这样的茶对身体有害吗

Answer 1

　　茶叶是有保质期的，过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变，霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久，其滋味反而变得更醇和好喝。
　　不少家庭通常会有一些久置的茶叶未及时泡饮，时间长了，有些茶叶就会变味。有些百姓不舍将茶叶丢弃，但又不知茶叶是否还可饮用。下面介绍一下。
　　茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉。所以，要确认确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。
　　茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味，未过期放了很久的茶叶，可利用冲泡法来解决。
　　方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
　　方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。
　　方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。

Answer 2

茶叶特别是绿茶是不容易保管的,就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,请注意,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是喝起来的口感差一些,但还能喝.
对于普通消费者而言,由于对茶叶的保管不大在行,而且茶叶量少更容易吸潮变质,还有一点一定要注意,茶叶是很容易吸收其它物品的异味的,一旦有异味的茶叶就要不得了.
介绍个简单的方法给你辩别茶叶是否还能喝,首先拿出茶来,闻一下没有异味的话(有点陈旧味是难免的,茶叶的颜色没有买回时的青绿,变成黄褐色是因为空气氧化的关系,没有问题的),然后您取一片茶叶,用中指和拇指一搓,能搓成粉末的就是没有受潮的,那恭喜您,这个茶可以喝.不能搓成粉末的就是已经受潮了,为了您的健康,最好就不要了.
当然有象铁观音陈年茶，普饵茶只要保存得当一，二十年还是没问题，完全可以喝，而且功效还更好。本回答被网友采纳

Answer 3

茶叶放久了是否能喝主要看茶叶是否发生了变质，如果变质就不可以喝。不同茶叶的保质期是不同的，一般在密封的情况下，茶叶的保质期可以达到12个月到24个月，茶叶不同，保质期也不同，像云南普洱茶就是越放越好，10年都可以喝。但是一般的茶叶放时间久了，再发生霉变的情况下是不能够喝的，一般茶叶，特别是要求新鲜的茶叶，放一段时间，不管是否是真空包装，多少都会发生变化，茶叶中的叶绿素以及茶多酚物质会让茶叶茶叶陈化变黄、变红，如果茶叶消水不足或者是干燥不良，茶汤就会变得非常苦涩，甚至在保存不当的情况下可能生成霉变，所以茶叶打开后一段时间没喝，重新喝茶时就需要注意一些问题，首先判断是否发生霉变，可以将茶叶放置手中在光亮处看或者是轻轻的闻一下来判断。若茶叶已经发生了变质，茶叶的营养物质就会流失，口感和味道会发生明显的变化，就不再适合饮用

Answer 4

茶叶放置久了会氧化，失去原本的口感，香气，不新鲜，会有沉味

Answer 5

要看是哪种茶叶。如果是熟香的那么只要密封的好一年内还是可以喝的