汉拿山难吃的代名词。。。那的蘸料没什么特色，我告诉你一个烤肉蘸料的做法吧，绝对比汉拿山好吃多，是日本烤肉店的制作方法，记住所有酱汁都要用火熬制，把多余的水分取出让味道混合，这样才会美味。具体做法如下，需要的材料：酱油，耗油，蒜泥，柠檬汁（醋），米酒，白糖，黑胡椒粒，姜末，大葱，味淋（如果没有可以不放）将酱油倒入锅中小火煮，然后放入米酒，耗油，白糖，柠檬汁，米酒比例为（3.：3:1:1：0.5）然后放入一些水和盐，慢慢煮直至变得浓稠为止，哦对了蒜泥和黑胡椒姜末也要一起放进去煮，最后祝好了放凉就是最基本的日式烤肉酱汁了，口味可以根据个人口味在调整至于基本的就是这个做法，记住一定要小火慢慢熬，否则会糊锅。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-04-15
想做出好吃的韩式烧烤蘸料先要买对好的基础酱，例如小伙子、户户的韩国辣酱，大酱、烤肉酱等，再稀释后根据自己的口味添加其他调料，水果泥（如猕猴桃、苹果、梨子）等配料后熬制而成。再具体的详细制作过程网上多的是了。祝你早日做出好吃的汁酱