店铺不是你想开，想开就能开。
且不说前景，就是寸土是金的前提就是一个门槛。
首先香港有很多祖传铺，茶餐厅，饼店，基本不会转租。
其次，其他品牌铺租约常以年签，同时面临租金随市场不断上涨，要坚持下来实属不易。所以经常会有品牌期满清盘被迫转租的情况。前一阵子中环HM店清盘，铜锣湾罗素街麦记迁出，都是搜不鸟高昂租金。
最后，不是人流量大就有市场，不同的文化环境不同人群的需求都不是可以简单以差不多来考虑的。
总之，没那么简单，在没有深思熟虑的计划和深入的调研以及强大的经济能力的情况下，这个水还是不好趟的。
祝君好运！
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