荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。西红柿里含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,可以增强体质,改善肌肤功效,洋葱具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;蒜头具有止咳解毒的功效。芹菜具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。
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荸荠红枣牛骨汤
做法
材料:牛排骨250克 马蹄100克 红枣适量 枸杞适量 陈皮适量 盐少许
步骤
1、牛排骨洗净斩块,入沸水汆汤,捞出冲净;马蹄去皮洗净;红枣、枸杞洗净浸软;陈皮洗净浮尘。
2、将所有原材料放入汤锅中,加水煮沸后用中火炖1~2小时。
3、最后加入盐,搅匀即可。