现在越来越多人喜欢购买土鸡蛋，但是现在市场鱼龙混杂，一般像一二线城市，先不谈这些鸡蛋是否是真土鸡蛋，光是鸡蛋生产日期就很难让人判定是否新鲜，鸡蛋几乎都是经过多次转手才到达，这期间需要经过多个商贩转手，也很难说准这鸡蛋生产日期，是否是陈蛋还是新鲜蛋，今天周夕人就分享如何挑选新鲜鸡蛋。
1.看：不管是在超市还是超市场，当你要购买鸡蛋时，首先看看鸡蛋蛋壳，是否光泽，鸡蛋蛋壳表面是否有一层白色粉末状，如果用手触摸土鸡蛋，有木有粗糙的感觉，如果鸡蛋表面颜色不均匀，就不要购买，一般像喜人农场的丛林鸡蛋有两种颜色，白色或者褐黄色颜色统一均匀。如果蛋壳有裂缝之类请不要购买，这样鸡蛋容易有细菌进入鸡蛋内。
2.听：当你在购买鸡蛋时，将鸡蛋拿起在耳边摇晃，看看是否有声音，如果有声音，证明该鸡蛋是坏蛋，正常鸡蛋是没有声音。
3.照：拿起鸡蛋对照光看看，白天超市不好照可以用手机手电筒功能，正常鸡蛋的蛋白和蛋黄清晰，是半透明形状。陈但和变质的蛋会有一定斑点。
还送大家一招，用水测试，买回去的鸡蛋怀疑不是新鲜蛋可以打一盆清水，将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋小头像下证明是新鲜鸡蛋。
其实现在互联网时代，如果真的想购买土鸡蛋，周夕人还是建议直接通过网上像鸡蛋原始生产地下蛋。这样一般周期都比较短，像我们喜人农场丛林散养鸡蛋，一般客户在早上下单，下午3点就发当天捡的新鲜鸡蛋，快递在3到4天，这样一枚鸡蛋从生产到消费者手中几乎就是4到5天时间。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-02-22
首先，要按一按鸡皮，看是否有弹性，有弹性的才是好鸡。还可以看鸡的刀口，如果刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。
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