糠麸类饲料是谷实类饲料经制粉、碾类加工的主要副产品。同原料相比，无氮浸出物较低，而其他各种营养成分含量普遍高于原料，特别是粗蛋白质、
矿物质和维生素的含量较高，是羊的很好饲料来源之一。常用的糠麸类饲料有
麦麸、米糠、稻糠、玉米糠。
麦麸是糠麸类饲料中用量最大的饲料，来源广，数量较大，广泛应用于各种畜禽的配合日粮中。具有适口性好、质地膨松、营养价值高、使用范围广的特点，并有轻泻作用。其中粗蛋白质的含量在11%～16%之间，含磷多、含钙少，维生素的含量也较丰富。由于麦麸具有轻泻作用，所以在夏季可适当多喂些麸皮，起到清热泻火的作用。
由于麦麸中的含磷量多，采食过多会引起尿道结石，特别是
公羊表现比较明显，公羔表现更为突出。麦麸在饲料中的用量一般控制在10%～15%范围之内，公羔的用量要少些。
稻糠是水稻的加工副产品，包括砻糠和米糠。砻糠是粉碎的稻壳，米糠是去稻粒的加工副产品，是大米精制所产生的果皮、种皮、外胚乳和糊粉层等混合物。砻糠的体积较大、质地粗硬、不易消化、营养价值低于米糠。由于稻壳带芒，作为羊的饲料时带芒的稻壳容易黏附在羊的瘤胃壁，形成一层稻壳膜，影响羊的正常消化甚至致使消瘦死亡，故饲喂稻壳一定要粉碎细致。米糠的营养价值较高，新鲜米糠适口性也好，在羊的日粮中可占到15%左右。