人体每天通过多吃新鲜蔬菜及水果，可以满足哪些营养需求？

Question

如题所述

Answer 1

在寻找养生的道路上，很多人告诉你多吃蔬菜水果可以获取更多的维生素、矿物质、膳食纤维等等与你身体有关的，可以让身体更健康物质。那么每天要吃多少蔬菜水果，最合适呢？

蔬果是我们平衡膳食的重要组成部分，我们应该做到餐餐有蔬菜，每天300-500克，深色蔬菜应该占到一半，比如菠菜、韭菜、西兰花、西红柿、紫甘蓝等；天天吃水果，大约每日200-350克。同时像金针菇、香菇、黑木耳等菌菇类也要适当摄入一些。

蔬菜和水果的品种很多，不同的品种可以满足我们不用的口感和味觉的需求，同时也可以带给我们不同的营养需求。

新鲜的应季蔬果是我们挑选的首要条件，新鲜的蔬果其水分含量高、营养丰富、味道可口，食用新鲜的果蔬不仅对身体健康有好处，其营养价值也流失较少。在蔬果方面还要好色，深绿色的蔬果包括深绿色、红色、橘红色以及紫红色，这一类蔬果具有一定的营养优势，应该增加其摄入量。

蔬果的品种“成千上万”，在挑选和购买时要勤换种类、每天食用的种类最好达到五种以上，既可以让我们对蔬过保持一定的新鲜感，同时还可以提供不同的营养素。

可以制作新鲜的果蔬汁，注意不要过分去除果渣；还可以制作蔬果什锦以及沙拉，但是在制作沙拉的时候建议选择酸奶作为“沙拉酱”。大家可以根据自己的喜好，通过不同的方式来进行选择。

可见，多吃蔬果并不是依据空谈，其中还是蕴藏着很大的学问。

Answer 2

蔬菜中含有很多的维生素，对人体是非常好的，不管事老年人或者是中年人，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以提高身体的免疫力和抵抗力，来增加维生素，在平时饮食上多吃一些新鲜的蔬菜和水果以及瘦肉豆制品，这些都对身体有好处。

Answer 3

首先，提供人体必需的维生素，特别是维生素E和C，对抵抗衰老有很好的帮助
其次，补水，放松肌肤，为肌肤提供更多的水分，保持水样年轻
最后，帮助消化，含很少脂肪，保持身材。

Answer 4

新鲜蔬菜和水果富含人体所需的维生素，及大量的粗纤维，增强身体健康，防止得败血症和便秘等

Answer 5

蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质；根茎类含淀粉甚多；叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素；花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富；瓜果类含水分最多，它还含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。