五莲野菜的样子描述和营养价值

Question

如题所述

Answer 1

　　今春，山东省五莲县各菜市场，随着一种叫“山菜”的野菜大量上市，购买野菜的人也多了起来。野菜不仅味道鲜美，而且没有污染，是地地道道的绿色食品
　　五莲县是个山区县，野菜资源十分丰富，可以食用的野菜就多达百余种，是一个巨大的天然野菜园。加之近几年该县十分注重环境保护工作，在山青水秀的田野长成的野菜，更是备受人们的青睐。过去山里人穷，吃野菜是为了充饥，而今富裕了，吃野菜是为了换换口味，再说野菜的营养价值较高，是极好的美味食品。许多城里人在紧张繁忙的工作之余，带着回归大自然的渴望，在饱览山花美景、享受田园风光的同时，挖些野菜，既消除了工作一周的疲劳，又可吃到可口的美味野菜
　　尽管野菜食品越来越受到人们的青睐,但不是所有的野菜都是绿色食品。有的也会受到外来的污染，有的自然生长的野菜为了适应野外的恶劣环境，在长期的生长繁衍过程中，会产生某些毒性物质，食用时要特别注意。
　　春天是吃野菜的时令季节。但在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，服食不慎或服食过多，很容易造成食物中毒。公园里的野菜虽然看上去绿油油的，但实际上，每到春天，公园会喷洒药物预防病虫害，使生长在其中的野菜受到污染。因此，采摘野菜最好到开阔的郊外，远离垃圾场和废弃的建筑工地。不认识的野菜不要吃。有些野菜含有剧毒，错食后，会感到胸闷、腹胀、呕吐，甚至危及生命。
　　因为多数野菜性寒，多吃会损伤脾胃，出现胃痛、恶心等症状。如蒲公英、苜蓿等野菜含有可导致过敏的物质，过敏体质者食用后也可能出现全身发痒、皮疹等症状。

Answer 2

对，我们这儿有种坡里的菜叫山菜，我们都用它做“冻沫子”吃，即小豆腐。

五莲山区的菜特别多，而且是还没有污染，是纯天然纯绿色的，哈哈，现在很值钱了，以前不重视现在都重视了，很值钱啦。