为什么小青柑用的都不是老陈皮

如题所述

小青柑≠陈皮普洱。
柑皮的成熟度不同
用正在果实发育期的青柑柑皮装普洱熟散茶,制作而成的是“小青柑”茶,
用成熟柑皮装普洱熟散茶,再陈放上三两年,制作而成才是陈皮普洱。
小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经,有理气健脾、燥湿化痰之效。
目前市场上的小青柑良莠不齐,不少柑皮是拿广西柑、湖南柑冒充的,风味远不及新会柑皮制成的。
此外,柑普茶≠橘普茶,新会柑的柑皮比较厚,皮质厚实、韧性好、毛孔细腻,新会小青柑冲泡开后,带陈皮韵味,其他的只有水果味。若为橘子皮做的,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就稀烂。
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第1个回答  2018-11-06
口感不一样,加上老陈皮价格高