零食是每一个小孩子最喜欢的食物，比如油炸小吃、辣条以及膨胀的面食等，这些零食的做法都是大家比较喜欢吃的，大家可以来了解它的做法，比如猪肉脯以及手指饼干等，这些东西的做法是比较简单的，大家可以根据自己的需要去选择喜欢的零食做法，具体的步骤，大家可以来了解一下。
【自制美味猪肉脯】
材料：猪肉末250克、白芝麻适量
调料：鱼露、酱油、料酒、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒粉
做法：
1、偏瘦点的猪肉末加入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠;
2、加入生抽，老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌。(鱼露是猪肉脯好吃的关键，如果实在没有就用蚝油吧);
3、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右;
4、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼;
5、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻;
6、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可;
7、晾凉后肉脯就变干了，切块即可;
【手指饼干】
材料：鸡蛋1个，细砂糖10克，细砂糖15克，低筋面粉35克。
做法：
1、鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3的细砂糖。
继续搅打至蛋白变得浓稠，再加入1/3的细砂糖。继续搅打至蛋白出现纹路，加入最后1/3的细砂糖。
3、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
4、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
5、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)
6、筛入低筋面粉。
7、轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)
8、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，烤箱预热190度，中层，约10分钟上色即可。
【宝宝米粉磨牙棒】
材料：鸡蛋，宝宝米粉，椰子粉，糖，油
做法：
1.鸡蛋打散
2.倒入宝宝米粉、椰子粉、糖
3.揉成较硬的面团
4.擀成薄片
5.借助擀面杖切成整齐的形状
6.切成约宽1cm(大约小指度那么宽)，长8cm的长条
7.再从中间切一下，成0.5cm宽
8.用手搓成圆柱形
9.整齐排好放入烤盘，160度约15分钟烤至金黄
10.完成!
【自制美味猪肉脯】
材料：猪肉末250克、白芝麻适量
调料：鱼露、酱油、料酒、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒粉
做法：
1、偏瘦点的猪肉末加入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠;
2、加入生抽，老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌。(鱼露是猪肉脯好吃的关键，如果实在没有就用蚝油吧);
3、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右;
4、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼;
5、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻;
6、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可;
7、晾凉后肉脯就变干了，切块即可;
【手指饼干】
材料：鸡蛋1个，细砂糖10克，细砂糖15克，低筋面粉35克。
做法：
1、鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3的细砂糖。
继续搅打至蛋白变得浓稠，再加入1/3的细砂糖。继续搅打至蛋白出现纹路，加入最后1/3的细砂糖。
3、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
4、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
5、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)
6、筛入低筋面粉。
7、轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)
8、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，烤箱预热190度，中层，约10分钟上色即可。
【宝宝米粉磨牙棒】
材料：鸡蛋，宝宝米粉，椰子粉，糖，油
做法：
1.鸡蛋打散
2.倒入宝宝米粉、椰子粉、糖
3.揉成较硬的面团
4.擀成薄片
5.借助擀面杖切成整齐的形状
6.切成约宽1cm(大约小指度那么宽)，长8cm的长条
7.再从中间切一下，成0.5cm宽
8.用手搓成圆柱形
9.整齐排好放入烤盘，160度约15分钟烤至金黄
10.完成!
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-28
自制健康无油香烤玉米片
【所需食材】：
玉米粉一百二十克、高筋面粉四十克、清水适量。
【烹饪过程】：
1、提前将清水用水壶或者汤锅烧至沸腾，将玉米粉用一个耐高温的容器盛起，将烧开的开水倒入玉米粉中，边倒水边搅拌，由于水温较高，不要用手直接和面，用筷子即可。
2、添加的开水不用太多，主要目的是将玉米粉烫至半熟，去除生味，所以将玉米粉搅拌至成团结块，容器中没有干粉残留即可。
3、向玉米粉团中倒入四十克的高筋面粉，先用橡皮刮刀将高筋面粉与玉米粉团搅拌均匀，然后用手将两者充分揉和均匀。
4、将玉米粉和高筋面粉揉成均匀的表面光滑的面团之后，用保鲜膜或者密封袋包裹住，放在一旁静置十五到二十分钟，进行松弛醒面。
5、松弛之后的高筋玉米面团会比之前膨松一些，在面撒上薄薄铺洒一层玉米干粉防粘，再高筋玉米面团取出放在面案上，再次用双手揉挤片刻。
6、将高筋玉米面团中的气体挤压干净之后，用擀面杖将面团慢慢擀开，一边擀制的过程中一边适当的撒入少许玉米干粉，保持饼面干燥不沾。
7、直到将整个高筋玉米面团全部擀开，形成厚度约为两毫米左右的较大面饼，再用圆形的模具在面饼上压出小小圆饼形状（形状可以根据个人喜好随意选择）。
8、在烤盘底部也撒上一层薄薄的玉米干粉防止粘连，再将每个小的圆形的高筋玉米饼起出来，整齐的码放在烤盘上（剩余的面饼也可切成小片放在烤盘一起烤制，不浪费）。
9、将家用烤箱根据实际性能进行提前预热，预热结束后将烤盘放入烤箱中层位置，上下火调制二百度高火开始烘烤，十分钟左右取出，逐一翻面之后再次烘烤十分钟。
10、当烤箱内的高筋玉米面饼被烤制表面焦脆起泡，四周向上卷曲，颜色金黄即可取出，用手摸一下，完全干透即可，如果还有湿润的感觉，则再烘烤片刻即可。
【烹饪窍门】：
1、擀制高筋玉米面饼的时候要注意三点：
①擀饼的时候要不断的向饼面铺撒干面，这样能够保证饼面和案板、擀面杖不粘连；②面饼的厚度要薄厚适中，太厚了不宜烤熟烤脆，太薄了容易发生粘连不易脱模，两毫米左右为宜；③擀面饼的时候力度要均匀，将大张面饼擀制的厚度均匀，否则烘烤的时候，玉米脆片受热不均，口感就会有差异。
2、制作健康无油香烤玉米片的时候要选用高筋面粉，这样成品的口感才会爽脆可口，如果使用了普通面粉则筋度不够，烘烤成的玉米片会变得很硬。本回答被网友采纳
【所需食材】：
玉米粉一百二十克、高筋面粉四十克、清水适量。
【烹饪过程】：
1、提前将清水用水壶或者汤锅烧至沸腾，将玉米粉用一个耐高温的容器盛起，将烧开的开水倒入玉米粉中，边倒水边搅拌，由于水温较高，不要用手直接和面，用筷子即可。
2、添加的开水不用太多，主要目的是将玉米粉烫至半熟，去除生味，所以将玉米粉搅拌至成团结块，容器中没有干粉残留即可。
3、向玉米粉团中倒入四十克的高筋面粉，先用橡皮刮刀将高筋面粉与玉米粉团搅拌均匀，然后用手将两者充分揉和均匀。
4、将玉米粉和高筋面粉揉成均匀的表面光滑的面团之后，用保鲜膜或者密封袋包裹住，放在一旁静置十五到二十分钟，进行松弛醒面。
5、松弛之后的高筋玉米面团会比之前膨松一些，在面撒上薄薄铺洒一层玉米干粉防粘，再高筋玉米面团取出放在面案上，再次用双手揉挤片刻。
6、将高筋玉米面团中的气体挤压干净之后，用擀面杖将面团慢慢擀开，一边擀制的过程中一边适当的撒入少许玉米干粉，保持饼面干燥不沾。
7、直到将整个高筋玉米面团全部擀开，形成厚度约为两毫米左右的较大面饼，再用圆形的模具在面饼上压出小小圆饼形状（形状可以根据个人喜好随意选择）。
8、在烤盘底部也撒上一层薄薄的玉米干粉防止粘连，再将每个小的圆形的高筋玉米饼起出来，整齐的码放在烤盘上（剩余的面饼也可切成小片放在烤盘一起烤制，不浪费）。
9、将家用烤箱根据实际性能进行提前预热，预热结束后将烤盘放入烤箱中层位置，上下火调制二百度高火开始烘烤，十分钟左右取出，逐一翻面之后再次烘烤十分钟。
10、当烤箱内的高筋玉米面饼被烤制表面焦脆起泡，四周向上卷曲，颜色金黄即可取出，用手摸一下，完全干透即可，如果还有湿润的感觉，则再烘烤片刻即可。
【烹饪窍门】：
1、擀制高筋玉米面饼的时候要注意三点：
①擀饼的时候要不断的向饼面铺撒干面，这样能够保证饼面和案板、擀面杖不粘连；②面饼的厚度要薄厚适中，太厚了不宜烤熟烤脆，太薄了容易发生粘连不易脱模，两毫米左右为宜；③擀面饼的时候力度要均匀，将大张面饼擀制的厚度均匀，否则烘烤的时候，玉米脆片受热不均，口感就会有差异。
2、制作健康无油香烤玉米片的时候要选用高筋面粉，这样成品的口感才会爽脆可口，如果使用了普通面粉则筋度不够，烘烤成的玉米片会变得很硬。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-08-23
南瓜发糕
用料
南瓜 250克
面粉 300克
酵母粉 3克
葡萄干+蔓越莓干 100克（浸泡后）
白糖 30-50克
南瓜发糕的做法
1.南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分锺左右，用筷子能够轻松 插透即可）
2.南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥
3.将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干
5.放入面粉
6.揉成光滑的面团
7.6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小
9.蒸锅烧开水，蒸30分锺，关火，焖5分锺即可
小贴士
1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉，不然酵母菌被烫死，就没有发酵效果了。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖，我只放了葡萄干和蔓越莓干，吃起来也不错的，适合不喜甜和害怕长胖的人群。
3、模具内壁抹油，可以防粘，出模的时候方便点。
4、发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！
用料
南瓜 250克
面粉 300克
酵母粉 3克
葡萄干+蔓越莓干 100克（浸泡后）
白糖 30-50克
南瓜发糕的做法
1.南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分锺左右，用筷子能够轻松 插透即可）
2.南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥
3.将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干
5.放入面粉
6.揉成光滑的面团
7.6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小
9.蒸锅烧开水，蒸30分锺，关火，焖5分锺即可
小贴士
1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉，不然酵母菌被烫死，就没有发酵效果了。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖，我只放了葡萄干和蔓越莓干，吃起来也不错的，适合不喜甜和害怕长胖的人群。
3、模具内壁抹油，可以防粘，出模的时候方便点。
4、发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！
第3个回答 2022-03-02
芝心麻团
食材
白砂糖15g、马苏里拉奶酪丝80g、红薯400g、糯米粉120g、熟白芝麻适量、玉米油适量。
做法
1、红薯去皮切片蒸熟烂，蒸米饭时同时蒸红薯感觉很方便，把盘中蒸出的水控去。
2、红薯放入料理盆中，加入白砂糖趁热捣成薯泥。
3、薯泥晾至不烫手，加入糯米粉和泡打粉揉成光滑面团。
4、把面团分成40g一个的剂子揉圆，取一个按成圆片，中间放上5g芝士碎，慢慢向上收口包紧，团成圆球。
5、在芝麻中稍按压着滚几下，让面团表面粘满芝麻，一个麻团坯就做好了。
6、重复以上两步骤做好所有的麻团坯。
7、玉米油大火烧至五成热，转中小火保持温度，放入麻团不断翻动炸至表面金黄滤出放在吸油纸上，稍晾热食口感比较好。
本回答被网友采纳第4个回答 2020-10-28
你好，一般比较好吃的零食有那个三只松鼠，然后卫龙的辣条也挺不错的
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