牛鞭泡酒的过程中，需要注意哪些地方？

Question

如题所述

Answer 1

牛鞭泡酒的过程中，需要注意泡的酒必须要使用55度以上的白酒，因为度数高的白酒可以杀死大部分的病菌。在泡酒的过程中，还需要注意观察白酒的颜色和气味，如果颜色清亮，没有腐败的味道，是可以正常饮用的。牛鞭泡酒的时间不宜超过五年，不然的话药效就会消失。我们在制作牛鞭泡酒的时候，由于瓶身并不能容纳太多的中药，所以最好选用封闭的陶罐或者是玻璃瓶子泡酒。酒瓶首选位置要放置在通风阴凉的地方，切记不可以让太阳光直接照射。 

一、55度左右的白酒才可以消灭细菌，在制作的过程中注意不要留有任何水渍污染原材料

一般我们在制作牛鞭泡酒的时候，一定会使用清水清洗干牛鞭上的污渍。在清洗完牛鞭以后，需要放置到通风的地方进行晾晒。等到牛鞭内部和外部完全干透以后，才可以放入酒液中。至于酒液的选择，需要选择55度的白酒。高度数的白酒有一定的杀菌作用，在浸泡的过程中才不会产生大量细菌。 

二、在制作牛鞭泡酒的过程中还需要时常去观察酒的颜色和气味，如果发生了变质是不宜饮用的

由于牛鞭泡酒需要一个月以上的时间才可以饮用，在此期间一定要观察酒液的质地和气味。如果酒液颜色清亮，没有任何沉淀物，说明酒液没有受到细菌的污染。 如果酒液的颜色发生了浑浊，打开瓶盖以后还可以闻到一股腐烂的味道，此时是绝对不可以饮用的。大家在做牛鞭泡酒的时候，切记不可以将酒瓶放置到阳光下面，以免里面的中药因为阳光的照射发生变质。

那么，你知道喝牛鞭泡酒还有哪些好处吗？快来评论区里面说一下吧。   

Answer 2

需要注意在泡酒的过程中，还是应该把它放到一些比较阴凉的环境当中，而且在泡酒的时候还应该注意好温度的，一般是在7℃左右，温度太低也达不到想要的效果，存放的时间要达到至少三天，才可以去喝。

Answer 3

首先就是要选择50度及其以上的饮用酒，然后再浸泡药材的时候，要选择合适的方式，同时也需要将动物的内脏和污染物全部都去除掉，也需要把这个动物放在烤箱当中烤熟。

Answer 4

一定要注意液酒的浓度，要选择高度数的酒，这样才可以杀死细菌才不会变质，也要提前清洗干净，要选择密闭的玻璃瓶，提前将所有的器材杀菌消毒。