野外有一种叫“苦麻菜”的野菜，食用它有什么益处？

Question

如题所述

Answer 1

苦麻菜是非常常见的一种野菜，它的食用价值和药用价值都非常的高。苦麻菜可以炒的吃也可以做汤，味道非常鲜美。苦麻菜的营养价值很高，它含有蛋白质、维生素、各种微量元素。它的氨基酸的含量非常丰富，可以促进大脑的发育。经常吃苦麻菜可以养肝明目，并且补充身体对维生素的缺失。

从中医的角度来说，春天是养肝的最好季节。经常吃苦麻菜是可以养肝的。因为根据五色的原理来说，吃绿色食物对肝是非常有益的。而苦麻菜全身都是绿，是养肝的最佳选择。并且它还有丰富的氨基酸，并且对肝脏病有好处的精氨酸和谷氨酸含量都偏高。所以肝病患者多吃苦麻菜可以稳定和缓解病情。苦麻菜对缓解由于缺血引起的的各种症状，主要是由于含有微生素A、铁元素、胡萝卜素等元素，通过食用它，可以提高身体的造血功能，提高身体的免疫能力。

对于经常习惯性便秘的人，在春季的时候可以多吃苦麻菜，因为苦麻菜含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维被人体吸收后，可以促动肠蠕动，有利于排便。苦麻菜含有的植物蛋白、碳水化合物、天然多糖等对人体有益的物质，有利于人体免疫球蛋白的合成，来抵抗各种疾病。同时对于改善新陈代谢也有帮助。

春天人的肝火旺盛，很容易上火，可以多吃苦麻菜。由于苦麻菜属于寒性野菜，所以对扁桃体和牙疼这些常见的病有一定作用，可以起到缓解作用，但是脾胃虚弱以及孕妇要少吃苦麻菜。总而言之来说， 苦麻菜是个非常不错的野菜，现在已经走进了商店，虽然它的口味略苦，但是多吃，对身体是非常有益的。

Answer 2

它有很好的清热解毒的功效，可以很好的缓解在饮食上的上火，适合夏季吃，还可以解除暑热，而且他还能够消炎杀菌，如果经常服用这种野菜的水，还可以治疗急性的细菌性痢疾。

Answer 3

这种野菜有着很好的消炎杀菌的功效，可以对肺部的双球菌，脑膜炎球菌和黄色葡萄球菌以及痢疾杆菌有很好的抑制作用，也能够对人体起到清热解毒，凉血止痢的作用。

Answer 4

能够补充相应的维生素和微量元素，能够防止氧化，具有降低血压，抵抗病毒的效果，还能够保护肝脏功能。

Answer 5

能够起到杀菌消炎的效果，预防缓解贫血，润肠通便，增强机体免疫力，有很丰富的蛋白质维生素。