许多人在制作美食的过程中，都会用到很多的调味品，看起来特别不便，事实上特色美食也并没有必要做出来的那么麻烦。有的时候，简单的食材配搭也能带来很好的味儿，酱焖水豆腐也是一道较为生活中的菜式，我还在第1次去朋友家吃这类菜式的时候，感觉这肯定是通过非常复杂的步骤才制作而成的，结论好朋友跟我说这只是简单的几类原材料进行搭配，就有了不错的味儿，于是我也确定尝试做一下。
应用的材料包含水豆腐，干蘑菇，大葱，大蒜，海鲜酱油。这些材料的运用确实非常简单，没有任何的难度系数，可能就增添了很好的效果。要注意的是，在这里要用的是水豆腐。如果选择那类卤水豆腐得话，很有可能并没太好的效果。这是我在向朋友求教的过程当中发觉的一大不同之处，因此一定要在这一方面进行调整。
水豆腐清理干净以后，立即切片，放进石锅之中。我还在买回来炖豆腐以后，一般也不要清理，里面都是较为干净的，那要根据个人的习惯性来进行。干蘑菇要提前泡开，直到彻底泡发以后，便可以将其清理干净，而且切成小块，大蒜切碎，葱也切割成末。锅里放进适量的油，并把蒜泥倒进在其中，然后再加入平菇，一起去开展煸炒。直到总体的香味炒出来以后，便可以加入海鲜酱油。
这类酱汁是制做这道美食的关键，因此放进在其中以后，一定要用文火适当的去进行熬煮。里边的食材充足进味之后，便可以将其倒进盛满豆腐的石锅之中，再适当的加一些水，无需完全没过水豆腐，然后就可以开枪了，适当的去进行烧煮。这一期内能够遮住外盖，因此里面的味儿便会持续融入到水豆腐之中，类似焖煮5分钟左右，便可以将其盛出，最终再撒上一些葱段，便可以带来很好的味儿。也的确是一道特别简单的美味可口，看上去繁杂，事实上也没有多大的难度系数。
制做这道美食的关键就是应用海鲜酱油。我在制作好了之后，往往都会再次将盖上盖子，随后放进一边，就相当于应该是水豆腐开展腌渍了。焖的时间越长，水豆腐越会进味，因此会带来很好的效果。这类独特的作法都是很吸引人的，我在制作出来以后，家人也都很喜欢，总体打造出出来的效果会非常不错，所以这种美味可口非常适合去做。
