1、了解蒸烤一体机的散热、隔热系统设置是否科学合理
台式蒸烤一体机是高温工作的厨电，虽然不需要嵌入到橱柜中，但它的散热、隔热效果如何是必须要考虑的问题。应选择散热性能好的蒸烤一体机，一般是靠背部的大面积散热孔，也有些是四周和底部散热。除此之外，还应选择隔热层内的填充物密度大、分布均匀的台式蒸烤一体机，这种蒸烤一体机的隔热性能较好。
2、确保蒸烤一体机的门体表面是低温，可以放心触碰
台式蒸烤一体机在工作时，如果门板没有经过特殊处理，热辐射很容易随
红外线透过可视窗射出来，对人体健康有一定的危害，所以要选择可以阻隔热辐射的台式蒸烤一体机，这种蒸烤一体机能够有效控制热量的传导，因此能效较高。同时，还要注意蒸烤一体机箱门是否经过低温处理，比如使用双层防爆
钢化玻璃，经过特殊处理的蒸烤一体机可能确保门体表面温度较低，不会因此
烫伤你和家人。
3、加热是否均匀、控温是否精准也是需要关注的重点
台式蒸烤一体机实际蒸烤效果的好坏是重要的评判标准，也是使用者非常在意的部分，毕竟蒸烤一体机最终目的是用来制作美食的。因此，应选择采用立体
热风循环技术的蒸烤一体机，这种蒸烤一体机能够让腔内的热量均匀流动，使食物受热均匀。同时，能否精准控制温度的蒸烤一体机也是必选条件，这样能够保证食物的色泽、口感等达到相应的要求。
台式蒸烤一体机的质量、价格参差不齐，有价格六七千元的国外品牌，也有网络销量很高、价格只需一两千的国产品牌（比如专业生产、销售蒸烤箱的CASDON凯度）。当然，这里也不乏有价格相对较低但品质较差的贴牌商家，这就需要你挑选时更慎重一些，最好问问对方是否有自己的工厂。
除此之外，材质的选用、做工的精细度、设计是否足够人性化（比如易清洁；预约、自动菜谱、童锁等功能）也是台式蒸烤一体机的选择要素。无论如何，需要看重的还是产品本身的品质，而不是品牌的影响力，毕竟有些大品牌价格虚高，这其中就有
品牌溢价的成分在里面，你可以根据自身的需要、经济实力来做出选择