“窖藏两千多年,止血消炎”河南出土青铜壶内神秘古酒还能喝吗?

如题所述

国人喝酒一直很迷恋窖藏多少年,似乎是越久越好,市场那些贵的年份酒都是按年限来定价的,那么河南三门峡出土的这壶“窖藏”两千多年的古酒要值多少钱?关键是还能喝吗?我觉得值钱是肯定的,因为有考古价值,但要喝这壶酒估计没人敢,毕竟是青铜器储存的酒,重金属析出量还是很大的,对身体健康并不利。

一、事件梳理

据媒体报道,河南三门峡文物考古团队在古墓中发掘了一个曲颈青铜壶,造型非常精美,极为罕见,不管是造型的眼睛和纹路,都是栩栩如生。而此器最引人关注的还并非是其本身,而是其内部装有的6斤多的神秘液体,黄褐色,有不少杂质沉淀,随后被中科院检测为西汉早期的古酒,而且还在里面加了发灰和植物灰。

实际上这是一壶药酒,与长沙马王堆出土的医学书籍《五十二病方》中记载的很匹配,这种药酒可以止血和消炎,有药用价值。虽然经历几千年,但由于保存的环境较好,所以就没有蒸发掉。

二、“窖藏”古酒还能喝吗?

既然都确认了是酒,而且还窖藏了两千多年,想必也是酒中极品。据了解,古墓的主人还是一位军人,虽然等级不高,但也是习武之人,可见当时这个酒的品味并不差。但时隔两千多年后,这酒还能喝吗?

实际上,经过检测发现,这些古酒的酒精度和香味已经是彻底消失了,但其中仍然含有酒石酸和植物灰等成分,最重要的是经过两千多年的储存,青铜器中的重金属也是有大量析出,所以此酒已经不再适宜饮用,对人体健康是有害的。

所以,我们还是把这壶古酒用于考古和科研吧,这和我们平时看到的年份酒完全是两码事,同时也告诉了我们一个道理,当时间无限延长后,“酒还是陈的香”这句话并不科学。大家觉得呢?欢迎留言讨论!

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第1个回答  2020-09-21
河南出土青铜壶内神秘古酒无色无味保存完好,硬喝还是能喝的,只是青铜属于重金属,2000多年了,重金属有毒,对人体还是有害的,最好不要喝。
第2个回答  2020-09-21
不建议喝,这大概是一辈子只能喝一次的液体……封藏两千多年,估计早就过期了;而且还是在青铜器里,金属离子置换反应都不知道发酵到哪步了。
第3个回答  2020-09-21
不同的古酒样本,其特点各不相同。但共同点是含有多种醇类和其它酒类的微量香味组分,其中乙醇也就是酒精占了多数,这也是古酒有酒香味的原因之一。酿酒专家认为,古酒虽然仍有酒味,但毕竟是已经“过期”的饮料,化学性质发生了变化,所以不再有当初的味道,外加大量的金属离子,使得我们无法饮用。