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在农村用柴火煮饭,如何把但做的好吃,还有就是农村做饭虑米汤,在什么时候捞饭最好,
如题所述
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推荐答案 2016-03-19
我下乡在集体户做饭,学了一些,用柴火做饭,大火烧开后约五分钟可不添柴,让余火闷就好了,农村做捞饭是米饭烧开后,米粒有些半生不熟捞出来,然后再上锅烧柴火开锅蒸,撤火,余火不动十分钟就熟了。
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东北
捞饭
的做法
答:
程序开始
煮饭,
大约40分钟,熟后再焖10分钟左右。6.米汤沥到下面
的米汤
盒里,大米煮至五成熟,经过煮、滤、洗、蒸四步,将大米中有促成脂肪生长及血糖升高的支链淀粉溶出,沥出糖分,降低米饭含糖量。7.米汤也可以用来和面包饺子、做馒头、擀面条等。8.米饭粒粒分明格外香,家人夸好吃。
捞饭
成品图 ...
淘米烧饭的正确步骤,你都有哪些了解吗?
答:
把米洗干净之后就可以开始烧饭了
,大米无需浸泡,因为浸泡过的大米口感缺乏韧劲儿,吃起来比较散,口感不好,而且米里面的蛋白质经过长时间的浸泡,会开始逐渐流失。做饭时不需要放太多的水,只需要水面高出大米有一指节高,如果大米里面加了粗粮,则需要适当的增加水,因为粗粮更加吃水。如果想吃软糯一...
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