聚餐的时候，相对于去饭店来说，自助餐是一个更好的选择。因为每个人的口味都不同，众口难调，还不如直接去吃自助餐，想吃什么自己拿就可以了，非常方便，而且口感确实是不错，绝对会让一桌人都满意。
自助餐里面的菜品是非常丰富的，几百种东西任选是一种非常幸福的事情。而且价格其实也不算非常高，所以也深受人们的喜爱。但是好多人就说了，里面各种海鲜、各种肉类，都是随便吃，老板到底赚不赚钱？
其实还是赚钱的，甚至比开餐厅都要赚钱，这到底是为什么呢？难道自助餐中的套路很多吗？其实吃自助餐的时候，不能一味的追求吃回本，而是追求吃得好、吃的新鲜，这才是我们去吃自助餐的时候最应该注意的。
那在吃自助餐的时候，有4种食物就尽量不要吃了，即使是吃，也要看看到底是不是新鲜的，以免吃到不新鲜的东西，就得不偿失了。吃自助餐时，有4种食物从来不拿，老板：一看就是明白人。
一、腌制的肉类
我们在吃自助餐的时候，就喜欢拿一些肉类，比如说羊肉卷、牛肉卷之类的。但是除了这些之外，还有一些提前腌制好的肉类食物，看起来很诱人。但是这样的食物一般表面的颜色经过腌制都是非常深的，我们很难从肉眼判断出来到底新鲜不新鲜，这种还是尽量少吃。
二、自制饮料、冰淇淋
这种东西我们在自助餐厅都可以看到，感觉还是非常吸引人的。但是这些自制的东西，我们看不到它的制作过程，所以说没有什么品质上的保障，在卫生方面实在是不敢恭维。
三、蛋糕
自助餐厅里面的小糕点看着非常美观，让人食欲十足，尤其是小孩子和女生，更是抵挡不住。但是这些东西吃多了就会有非常强烈的饱腹感，有的时候餐前吃，还没等正式吃饭就快饱了。
四、冰冻海鲜
除了肉类之外，海鲜也是非常受人们喜爱的，因为海鲜的价格也是不便宜的，感觉吃回本不成问题，而且种类还多，随意挑选。
但是自助餐里面的海鲜，基本上都是冰冻的，这样我们就难以判断它是否新鲜，万一吃坏肚子，得不偿失，所以我们还是尽量少吃或者是不吃吧，要吃就得吃新鲜的。
2、主食，例如米饭，面包等，也是易填饱肚子，但价值量不高。
3、油炸食品，容易让人感觉到油腻不适，从而进食变少。