鸭肉煮白萝卜可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

鸭和萝卜是可以一起煮的，煮了以后没有影响。营养也很好，对身体没有任何的伤害。营养价值最好，营养互补，鸭肉具有补血行水、养胃生津、止咳、清热健脾的作用。鸭子有着丰富的蛋白质，可以用鸭和萝卜炖汤，有很好的补益作用。萝卜中的胡萝卜素含量非常高，吃萝卜可以补充维生素a。具有消食化滞，开胃健脾，顺气化痰的功效。

[白萝卜老鸭炖汤的养生食谱]

挑选一些食材：挑选一只新鲜的活鸭（冰冻的老鸭肉质差，煮出来的汤汁不好喝），挑选一个大小适中的白萝卜（白萝卜不要买太大，这样的白萝卜很多是空心的，白萝卜太轻也不能购买），选择一些一些枸杞子，选择一块生姜，食盐少许，料酒少许，葱少许，生抽少许

1：将买回来的老鸭去掉内脏，将老鸭里面的血沫和肺部，将老鸭剁成块，然后将鸭块用清水浸泡，沥干水分备用。

2：将鸭块放在一个碗中，然后加上一些食盐，加上一些姜片，将鸭块搅拌一会儿，鸭肉腌制10分钟以上。

3：准备好一个砂锅，准备一大锅清水，然后加上一些鸭块肉，加上一些料酒和生姜，然后开大火焯水几分钟，这样可以逼出里面的血水，然后把鸭块冷水冲洗一遍，沥干水分后备用。

4：将生姜切成薄片，然后将枸杞子冷水浸泡，然后将白萝卜去掉叶子，然后削掉白萝卜外皮，改刀切成块备用。

5：准备一个砂锅，将鸭块装在砂锅里，然后加上一些清水，然后开大火煮开。

6：等待鸭汤熬50分钟，然后加上一些白萝卜块一起炖，等待白萝卜煮烂，然后转小火慢慢炖。

7：然后加上一些枸杞子，然后加上等待汤汁熬好，加上一些食盐，加上一些鸡精，味道鲜少许，然后用勺子搅拌一下。

8：然后加上一些葱花，这道汤汁美味，滋补养生的白萝卜老鸭汤做好了。

小贴士：老鸭汤是秋季滋补养生的鲜汤，炖老鸭汤需要处理干净，需要去掉老鸭的内脏，去掉里面的血水，老鸭要剁成块腌制，然后将鸭块焯水处理，记得加料酒和生姜帮助去掉鸭块的腥味，然后转砂锅慢慢炖，记得先大火炖一炖，然后加上白萝卜一起煮，等待白萝卜煮好放入枸杞子，最后加上胡椒粉，食盐和鸡精，等待汤汁熬好，加上葱花一起煮，出锅。

Answer 2

鸭肉白萝卜可以煮来吃的，白萝卜具有清热下气化痰的功用，而鸭肉具有滋补的功用，两者结合，相得益彰。鸭肉最好用家养的土鸭子肉。

Answer 3

鸭肉炖白萝卜是可以吃的，汤鲜味浓，营养丰富，吃一大非常不错的菜品。

Answer 4

鸭肉煮白萝卜可以吃吗？我认为这道菜比较好，白萝卜还是一个药材的东西，羊肉也属于蔬菜类的肉，在一起烹调很好吃的本回答被网友采纳

Answer 5

鸭肉煮萝卜，它的口感和营养是非常不错的，是可以一起吃的