伤害：由于自由基含未配对的电子，所以极不稳定(特别是羟自由基)，因此会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质、和DNA)上夺取电子，让自己处于稳定的状态。这样一来，邻近的分子又变成一个新的自由基，然后再去夺取电子…。如此连锁反应的结果，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变、甚至死亡。
防止老化 清除自由基：一、拒绝抽烟；二、减少做菜的油烟；三、少服不需要药物；四、避免农药的污染；五、大量饮用干净的水；六、多食用蔬菜及水果 ；七、少摄取高脂肪食物；八、减少加工食物摄取。
蜂蜜有清除自由基的功效。要多服用抗氧化物， 如常见的维生素C， E，β-胡萝卜素，虾青素以及各种青菜水果， 来中和体内的自由基。
参考资料：百科