香辣花甲怎么做，不输饭店，特别解馋下酒呢？

Question

如题所述

Answer 1

香辣花甲怎么做，不输饭店，特别解馋下酒呢？

像花甲这类材料在我家的饭桌上真的很少发生，由于我们一家基本都不爱吃海鲜类。只是不知道为何，小孩子近一年来居然逐渐爱上吃这个东西了，也不知道是不是长大以后口感就会更改一些了。

这几天都是告诉我花甲很好吃，要我可以买到花甲时给他烧一次。还专门交代我们需要烧辣一些的这样才会较为好吃，我还记得之前我做过一次蒸蛋，清炖来着，那时候她也不愿意吃的东西，却说都是壳有哪些好吃的。

第一步

【麻辣花甲】关键食物：花蛤，姜，蒜具体方法：清炖来着，那时候她也不愿意吃的东西，却说都是壳有哪些好吃的。新鲜花蛤买回去以后，放进水里加盐植物油使它吐吐沙。花蛤冷水入锅，加上料酒先煮开，捞起来用清水冲干净。锅中皈依姜蒜辣椒酱炒成辣椒油，姜蒜都出香味。

第二步

倒进花蛤，再造抽，耗油，老抽王，糖，炒匀。添加适量沸水，走红提前准备炒糖色，起锅的时候也可以上洒一些小香葱。我家小孩不想理我也没放，假如尤其能吃辣的意见加一些小米辣进来。该会更好吃，总之爸爸喝的时候说不足辣，但是小孩吃的话，或是中辣就行了。

花甲中富含蛋白质，维生素D及钙，磷，铁，碘等微量元素。对人体健康有如下作用:1.临床治疗因缺碘所引起的甲状腺肿。2.抑止碳水化合物在肝部生成，对高血脂患者有临床治疗的作用。3.丰富多样的维他命可以预防足癣，皮炎湿疹，口疮溃疡，夜盲等。花甲里面含有很多病菌，服用花甲时一定要注意彻底烂熟。而且脾胃虚弱的人不能吃花甲。

Answer 2

首先将花甲放入盐水中浸泡1小时以上，其次将干辣椒、姜片等放入油锅中小火煸炒，然后将花甲放入后加入料酒、盐、生抽等爆炒3分钟左右即可。

Answer 3

要将花甲清洗干净，然后起锅烧油，放入葱姜蒜。加入适量的洋葱，然后放入辣椒酱，炒出香味后放入花甲。最后放入青椒和红椒就可以了，倒入料酒和生抽。

Answer 4

首先把花甲泡一晚吐沙，然后锅中放豆瓣酱炒香，再放花甲炒熟即可。