22问答网
所有问题
浓香型和酱香型白酒到底有何区别呢
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-10-14
主要看个人喜好。对于浓香型来说,芳香馥郁,入口甘冽,酒香十足,入口绵柔顺滑,香气更为明显,以五粮液,剑南春等作为代表为大家所熟知;对于酱香型的白酒来说,其味道更为特殊,带有着些许的酱香,口感醇厚,细细品尝唇齿留香,令人回味无穷,酱香四溢,口感绵柔,以茅台作为代表。以下为两种酒的香型具体区别所在:
1. 酿造原材料不同,浓香型在酿造时会加入豌豆大麦等作为辅料酿造,而酱香型只加入小麦酿造。
2. 口味不同,酱香型带有着焦香气和糊香气,而浓香型香气悠长浓厚,芬芳馥郁。
3. 发酵时间不同,酱香型的发酵时间更长。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/2h2XT0Ch6If6Xfh6fI.html
其他回答
第1个回答 2023-05-09
酱香型酒和浓香型酒的区别有口感不同、酿造工艺不同、原料不同、发酵容器不同、用曲不同,酱香型白酒酒体醇厚,而浓香型白酒刺激感会更强一些。酱香型白酒为小麦制曲,高粱作为主要原料,浓香型白酒在原料的选择上更为丰富,除高粱外还有大豆、豌豆等。
相似回答
酱香和浓香型白酒区别
?
答:
酱香型白酒和浓香型白酒是中国白酒中最著名的两个品类,
它们在口感、酿造工艺、原料、发酵容器和用曲等方面都有明显的不同
。这两类酒各有千秋,不同的酒型适合不同的人群和场合,更好地满足人们对于美食和文化的追求。酱香和浓香型白酒区别 1、从口感方面来看,酱香型白酒的酒体醇厚,微微泛黄呈淡淡...
酱香型浓香白酒有什么区别
?
答:
酱香型浓香白酒区别:
1、原料不同
,酱香型白酒只用红樱子糯高粱为原料,而浓香型白酒采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米等多粮混合酿制;2、
工艺不同
,酱香酒采用固态坤沙工艺,经多轮次蒸煮发酵而成,而浓香型白酒采用泥窖发酵、混蒸混烧、续糟配料酿制而成;3、生产周期不同,酱香型白酒整个流程需要一...
大家正在搜
白酒酱香型与浓香型有什么区别
浓香型和酱香型的区别
茅台酒是酱香型还是浓香型
浓香型和酱香型哪个好
酱香型和浓香型哪个好喝
浓香型白酒有哪些
飞天茅台是酱香型还是浓香型
白酒是浓香的好还是酱香的好
清香型和浓香型哪个好