新鲜粽叶怎样保存才能让它一直新鲜呢?看有人说用开水煮过后放在冷藏室里,这方法可行吗?煮过后再冻还新鲜吗,以后要用的时候怎么办呢?还是直接用塑料袋包好放到冷藏室?有什么别的好方法吗?这些方法有人试过没?
如果只是想要短时间的保持粽叶的新鲜感,那么我觉得可以使用清水来保持。方法也是特别的简单,我们把包扎好的粽叶子直接放入到清水里面就行了,然后中间每隔4~5天左右的时间换一下水,如果是使用这种方法,那么通常情况下,可以让粽叶在一个月之内都能够保持新鲜。
02、悬挂粽叶这种方法其实也是非常的简单,我们只要把多余的粽叶包裹好,然后悬挂在通风阴凉的地方。这样就可以把这些粽叶子全部风干,等到下一次我们还想包粽子的时候,直接把这些粽叶取下来,放在水里面泡软就可以使用了。这种风干的粽叶子在泡水了之后,其实和新鲜的粽叶子是一样的。使用这种方法至少可以保存三个月以上的时间。
03、放在冰箱保存如果家里的粽叶子比较的多,那么这个时候我们可以先把粽叶子放在水里面清洗干净,接着我们需要用布擦掉叶子上面的水分。然后我们把这些粽叶子全部放到保鲜袋里,注意一定要排掉保鲜袋里面多余的空气,然后密封好放到冰箱里面储存。下次如果想要使用粽叶,那就拿出来自然解冻,放到水里面泡软即可,一般用这种方法可以保存一年以上的时间。
到了端午节,基本上家家户户都会吃粽子,而在农村大部分家庭则会选择自己去包粽子。实际上在农村粽叶子应该是比较常见的一种材料,所以我个人觉得如果家里住在农村,就没有必要去保存这些粽叶子了,因为随处都可以见到。如果是住在城区,那可能很多人都会选择直接去购买新鲜的粽子吃,应该很少有自己在家里做粽子的。