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火锅鸡的制作方法
如题所述
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推荐答案 2023-11-24
1、鸡块洗净去血水,用筷子夹出来
2、准备好调料。
3、锅烧干,倒油,放干红椒、姜片和葱头炸锅,
4、鸡块急火翻炒。
5、鸡块上色加入开水,加入调料。锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟。
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家常
火锅鸡的制作方法
需要准备哪些食材
答:
(1)准备好所有的食材。
鸡
半只,可以选择笨鸡、三黄鸡、公鸡都可以的。(2)将鸡处理好,清洗干净,然后改刀剁成小块。(3)准备各种配料。生姜切成薄片,葱切成段,大蒜去皮拍扁,还有各种大料等。(4)将鸡块倒入冷水
锅
中焯水,水中放入姜片、花椒和料酒。(5)煮沸之后,将煮出来的浮沫撇掉。...
火锅鸡
怎样做
答:
具体
制作方法
1、将干姜20克、白蔻20克、八角15克、花椒10克、白芷10克、陈皮10克、砂仁10克、香叶5克、山柰5克,放入打粉机打成细粉放入碗中,备用。炒锅中加入色拉油100克,开火烧至六成热时直接将热油倒入香料粉碗中,炸出香味即可。2、将鸡腿3000克,放入清水浸泡出血水,改刀切块,备用。3...
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