枸橼酸念gou还是念ju

Question

如题所述

Answer 1

枸橼酸的“枸”读ju。
枸橼酸是一种有机酸，广泛存在于自然界的食物当中。它的化学名称是2-羟基丙烷三羧酸，具有弱酸性，也是一种重要的食品添加剂，被用于改善食品的口感和风味。
此外，它还有一个俗名叫柠檬酸，这是因为枸橼酸在柠檬、柑橘等水果中含量较高，因此常被形象地称为柠檬酸。当然，由于枸橼酸的性质活泼，不同上下文环境中可能存在不同的俗名。
在中文语境中，声母j和g有时会有一定的混淆。但为了明确区分这两种读音，一般会将“枸橼酸”写作“柠檬酸”。所以在大多数情况下，我们认为枸橼酸的“枸”应读作ju。