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鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的可以补救吗
如题所述
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推荐答案 2024-03-29
1、视情况而定。鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的考虑是蛋液中水放多了,导致蛋液无法凝固,此时可以延长蒸制的时间,进而让蛋液中的水分能得到充分的蒸发,但如果已经完全蒸熟了就没有办法了,不过鸡蛋羹仍然可以吃,只是口感稍差一些。
2、建议在蒸鸡蛋羹的时候注意鸡蛋液和水的比例,一般水和蛋液的比例在1:3左右,喜欢鸡蛋羹口感嫩一点的可以多加一点点水。
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鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
答:
如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。
可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量
,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高?
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
答:
盐有凝固鸡蛋液的作用。所以在蒸鸡蛋羹的时候,
适当的加点盐有助于鸡蛋液凝固,而且也有去腥的作用
。补救方法:如果说蒸鸡蛋羹15分钟后,还会显得比较稀的状态也是存在的。当蒸鸡蛋羹15分钟还稀的时候,我们可以适当地再延长蒸鸡蛋羹的时间。
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