"biscuits" 是英语中表示"饼干"的名词。它在美式英语中也可以被称为 "cookies"。"biscuit" 在英国英语和澳大利亚英语中常常指的是伴随茶或咖啡的小点心，通常是软质的。
以下是关于 "biscuits" 的一些相关信息和用法：
1. 定义：
- "biscuits" 是指一种脆、坚固的小点心，通常由面粉、糖和脂肪制成，并经过烘烤。
- 在美国，"biscuits" 一词更常用于指代类似于英国和澳大利亚的 "scones"（松饼）的面团烘烤品，通常用作早餐食品或配菜。
2. 区别：
- 在英国英语中，"biscuit" 通常指的是甜点心，而 "cookie" 是指带有甜味的小型饼干。
- 在美国英语中，"biscuit" 更常指的是类似于饼干的蓬松面团烘烤品，而 "cookie" 则是泛指各种甜饼。
3. 类型：
- "biscuits" 可以有多种口味和形状，例如传统的坚硬饼干、奶油脆饼、巧克力曲奇、椰子饼干等。
- 在英国，一些常见的 "biscuits" 类型包括 Digestive（全麦消化饼干）、Shortbread（酥饼）、Custard Creams（蛋奶酥饼干）等。
4. 用途：
- "biscuits" 可以作为伴随咖啡或茶的小点心享用。
- 它们也可以用作烘焙配方的成分，如饼干屑用于制作派壳或甜点。
总结起来，"biscuits" 是表示"饼干"的名词，在美国英语中也可以称为 "cookies"。根据地域和口味不同，"biscuits" 可以指多种类型的烘焙点心，用途包括伴茶点心和烘焙配方。
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