烧汤用什么淀粉

Question

如题所述

Answer 1

烧汤可以用淀粉如下：
1、做汤用土豆淀粉比较好。土豆淀粉勾芡效果好，质地细腻，勾芡后汤汁浓郁。
2、玉米淀粉是在烹饪中常用的淀粉之一，它能够使汤更加浓稠，口感更加美味。
3、红薯淀粉是一种常见的淀粉，它虽然不如玉米淀粉和甘薯淀粉粘度强，红薯淀粉的颗粒较大，不容易被粘在一起，制作出来的汤口感适中。