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菜市场有种冰冻的没有鱼皮没有鱼骨头的鱼叫什么鱼?是不是雪鱼
菜市场有种冰冻的没有鱼皮没有鱼骨头的鱼叫什么鱼?是不是雪鱼
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推荐答案 2017-07-10
一般超市和市场卖的冰冻的没有鱼皮没有鱼骨的鱼,肯定不是鳕鱼,鳕鱼很大,一般都是垂直鱼身切片,而且是有骨有皮的。如果是顺着鱼身片成的鱼片,无骨又无皮多半是巴沙鱼,有的超市把它称作龙利鱼,实际是混淆了两种鱼,龙利鱼是扁扁的,不可能片出厚度差不多的两片,它类似偏口鱼,只能出薄薄的一片鱼。所以,凡是鱼肉不太宽,鱼片还较厚,几乎全是巴沙鱼片。不过巴沙鱼也很鲜美。
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第1个回答 2017-07-10
一般冰冻鳕鱼的肉是带皮的。无皮的鱼肉一般是巴沙鱼肉。是淡水鱼的肉(也有标称龙利鱼的,其实就是巴沙鱼),很嫩的,
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去头的整条
鳕鱼
比鳕鱼块便宜的原因?
答:
你好 去头的整条鳕鱼是原料
,带皮带鱼刺等未经加工处理原材料;鳕鱼块是经过加工处理后成品,已经去掉了鱼皮,鱼刺等只有70%多的出成率,换句话说10公斤的去头鳕鱼加工处理后只能得7公斤左右的鳕鱼块;因此鳕鱼块比去头鳕鱼贵,即去头整条鳕鱼比鳕鱼块便宜。请参考,谢谢 ...
哪些淡水鱼
没有
刺
答:
1. 鳕鱼:鳕鱼是深海和淡水中的常见鱼类
。其肉质细嫩,且体内刺较少,是许多人喜爱的食用鱼之一。2. 黑鱼:黑鱼是淡水鱼类中的一种,其肉质鲜美且富含营养。黑鱼的刺较少,主要有一根明显的脊椎骨和一些较小的肋骨,因此也被视为没有太多刺的鱼类。这些淡水鱼的刺相对较少,食用时较为方便,尤其...
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