蛋白质水解产物有肽键和氨基酸吗？谢谢，急用

Question

如题所述

Answer 1

蛋白质的初级水解产物是多肽，含有肽键，一般不考虑含有氨基酸；彻底水解产物微单个氨基酸（但不考虑含有肽键）。