蛋白含量为多少才算高蛋白食品?纤维含量为多少算高纤维食品?低脂食品的标准?低糖食品的标准?

如题所述

根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定整理如下:

1、高蛋白质标准。当固体食品的蛋白质含量≥20% NRV,液体食品≥10% NRV时候就可以说高蛋白。 即≥12克/100克(固体)或≥6克/100毫升(液体)时,均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”:

2、高纤维标准:

3、低脂标准:

4、低糖标准:

扩展资料

卫生部于2011年11月2日,公布了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),指导和规范营养标签标示。

食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品营养标签应向消费者提供食品营养信息和特性的说明。其中,反式脂肪酸含量为强制标识内容。

根据通则,预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。

参考资料来源:百度百科-预包装食品营养标签通则

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第1个回答  推荐于2017-12-16

根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定,

高蛋白食品和低脂食品要求:

高纤维食品要求:

低糖食品要求:

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第2个回答  2012-11-24
高蛋白食品
是用酶进行浸提而制成的,含规定食品蛋白的3倍,被称为标准高蛋白食品。这种高蛋食品对传统上缺乏像奶、肉等动物蛋白的国家或地区将会提供更多有价值的蛋白来源。高纤维食品----杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。也有人把这类食品叫粗粮食品。
低糖食品
无或不含糖:
碳水化合物(糖)≤ 0.5g/100g(固体)或100mL(液体)低脂食品“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克