烤箱美食简单做法大全

Question

如题所述

Answer 1

美味的烤羊腿，肉质鲜嫩入味，口感外焦里嫩，吃过的都会爱上它，宅在家的时候，做上一盘，美美地吃起来吧！

它的家常做法很简单，我们快来看看吧！


用料：

新鲜羊腿肉1000克，洋葱1个，孜然粉7-8勺，辣椒粉3勺，盐1茶匙，料酒2勺，黑胡椒粉2勺，姜粉2勺，花椒粉1勺，生抽1勺。

步骤：

1、把新鲜的羊腿肉切成块，不需要太薄，适中就好，太小容易烤干，太大不好入味，2cm左右就好；

2、把切好的羊肉放到大碗里，洋葱切丝、姜切末放进碗里，再倒入生抽、料酒、盐、姜粉、胡椒粉、孜然粉、黑胡椒粉等所有调料进去，抓拌均匀；


3、腌制2小时以上，可以时间再长一些，比较好入味；

4、烤箱200度预热10分钟，把腌好的羊肉放到烤盘上，涂上调料和洋葱，刷少许油，放进烤箱200度烤15分钟；

5、时间到后，取出翻面，表面涂抹上腌肉的调料和洋葱，刷上油再继续烤200度15分钟；

6、可以根据自家烤箱温度和肉块的大小，调节烤制翻面的次数，烤至熟透就可以开吃啦！


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