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生抽老抽是酱油吗
如题所述
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推荐答案 2021-07-19
生抽和老抽都属于酱油，但是生抽和老抽的
生产方式
和工艺大不相同，这两种都是我们日常常用的酱油，但却有很大的区别。
一般情况下，生抽的颜色较浅，主要是用来做汤或者拌凉菜使用，而老抽的颜色比较深，通常是用来做红烧菜或者炖菜使用！
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第1个回答 2023-06-18
**生抽和老抽都是酱油**。
相似回答
生抽
、
老抽
与
酱油
的区别?
答：
生抽、老抽都属于酱油
，酱油是总称。生抽、老抽生产工艺不同，生抽颜色较淡，适合调制凉菜，老抽颜色较深，适合需要加色的烹调，炒菜时大多用这个。生抽——以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。“色泽淡雅，酯香、酱香浓郁，味道鲜美。老抽——是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱...
老抽
和
生抽是
一个东西吗?
答：
不一样。
老抽是酱油的一种
。酱油按照颜色分 1、生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经...
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