苏泊尔压力锅内胆，一个是有铁佛龙涂层的不粘锅内胆，适用于煮饭；一个是有氧化层的内胆，适用炖汤、煮稀饭、烘烤蛋糕。
铁佛龙涂层锅，是在锅内表面涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成易清洁实用性的厨具。聚四氟乙烯被美誉为“塑料王”具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，“王水”也难以腐蚀。缺点及注意事项：a.不能制作酸性物质，容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。b.不耐划伤，涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用金属勺铲容易划伤。c.在250°一下使用。
氧化层内胆，是经过了表面硬质阳极氧化处理的铝合金内胆，主要目的是提高铝合金内胆的耐蚀性、耐磨性。优点是耐高温、耐磨损；缺点是粘锅。