白酒有三种生产工艺：固态法、液态法、固液态法工艺。其中，只有固态法白酒具有长期存放的潜力。
其次，我们需要选择没有进行降度的高度白酒，一般50度以上为宜。
第三，就是要根据我们的喜好，来选择香型。白酒分12种香型，每个人都各有所好，适口为宜。
如何选择固态法白酒？固态法工艺，是有明确的执行标准的，可以作为选择的参考之一。
GB/T 20821液态法白酒
GB/T 20822固液法白酒
固态法：
GB/T 10781.1浓香型白酒
GB/T 10781.2清香型白酒
GB/T 10781.3米香型白酒
GB/T 20823特香型白酒
GB/T 20824芝麻香型白酒
GB/T20825老白干香型白酒
GB/T 14867凤香型白酒
GB/T 16289豉香型白酒
GB/T 23547浓酱兼香型白酒
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T18356-2007——地理标志产品贵州茅台酒
其次，纯良固态发酵标志也可以作为参考之一。有一些酒厂的部分产品获得了纯良固态发酵认证，在外包装上会印上纯粮固态标志。
还可以到熟悉靠谱的渠道处购买，将自己的详细需求告知，让渠道推荐即可，省心省力。
黄鹤楼怀旧版，黄鹤楼酒是17大名酒之一，曾经生产出来很优质的白酒，这款黄鹤楼怀旧版是使用80年代的黄鹤楼老酒作为基酒，使用了不同年代的老酒进行勾兑而成，限量发行，重新了80年代黄鹤楼老酒的口感，好喝不上头，醒酒快，是老武汉人记忆中的经典味道。
石花大曲复古版，石花大曲是湖北的地方名酒之一，其产品霸王醉以高度闻名，这款石花大曲复古版是以80年代的陈年基酒作为调味酒，经典的弹花锤酒瓶，采用的是当年获奖的工艺生产，在经过不同年代的老酒进行勾兑，呈现了更高品质的产品，也是一代人记忆中的味道。这两款酒在同等价格、同等酒质来说，是极具性价比的，非常适合作为陈年的选择之一。
一句“可以 存放15-20年”就已经筛选掉了选大多数的白酒，因为如果想存放这么长时间，那最好是囤高度的纯粮食酒，而低度的白酒以及不论度数的酒精酒都不适合，因为前者度数低不适合长时间存放（注意并非不能存放），后者由于工艺的原因有最佳的适饮期，无论存放多久口感都不会提升甚至是会变差。
但我看了不少的回答，其中不少有一些是毫无根据的推荐。我来说说自己的分析吧，题主很明显的说出了想囤的白酒价格以及用途，无非就是多年以后的一些常见的家里喜事探访亲戚需要用酒，所以现在提前囤，他本人对时间长的酒也会有特殊的情结，冲着这点，就已经足够了。
但是还想要做更精准的推荐，还可以说到具体的香型，因为就我国目前的白酒香型来说的，就已经有十二种了，但据我所了解那些加过来的酒友，很多都不是所有香型的白酒都喜欢喝甚至是某些香型的喝不惯，就以喜欢喝酱香酒的酒友举例来说，很多都是在习惯喝酱香型白酒后喝不下其他的香型了，但这不是绝对。尽管白酒香型有十二种，但主流的还是浓香、清香以及酱香这三种，它们中价位在2-300元的选择也不少，下面来说说的我推荐吧，每种香型推荐一款。
先说酱香型白酒，出于题主考虑到将来孩子长大了，升学宴等，推荐红花郎10年，红色的瓶子够喜庆，好价格能去到三百以下，但平常的价格一般是在三百以上，这就看自己的渠道了，我不卖红10。
郎酒这个品牌自然不用怀疑，有着自称“中国两大酱香酒之一”的青花郎实力不是虚盖的，红花郎系列是在青花郎之一，有红15和红10，其品质和口感早已赢得了市场，酒友们的认可度高，出于题主价格的预算，推荐红10，当然了，价格预算可以提高的，建议红15.
接下来说浓香型，考虑到现在依据是浓香的白酒主流市场，而浓香酒中以五粮液、剑南春、泸州老窖等出名，如果价格预算高的那肯定推荐五粮液了，再结合实际价格预算，推荐剑南春的水晶剑，当然，水晶剑的价格不在2-300元之间，普遍在三百多，建议题主提高预算几十块，囤这个。
剑南春被酒友们亲切地称为“良心酒”，并不仅仅是因为它的酒质能保持稳定，更重要的是它的涨价幅度远远低于“茅五剑”之称的茅台和五粮液，对于茅台酒的涨价炒作，那就更明显了。简单来说，水晶剑就是一款中端价格但酒质不赖的高性价比浓香白酒。
最后是说清香型白酒，这个香型的白酒、这个价位，不用我推荐，相信很多人都是选择青花汾20，瓶子比较有中国古文化特色，“一清到底”的特点，因人而异吧，我不是很喜欢喝清香酒，和酱香酒比，差了点意思。
主要就是以上的三种白酒推荐，我看到了其他的一些回答说可以到酒厂封坛或者搞定制酒，这个完全可以的，但有个前提，那就是要确保酒是不是优质的，以及价格是不是正常市场价或者是更划算的，毕竟现在很多人挂羊头卖狗肉，这样的事屡见不鲜。
如果你花招和品牌酒一样的价格却买不到品质更高的非品牌酒，那不如直接买品牌酒；如果你想少花钱买到和品牌酒一样的品质甚至是品质更高的非品牌酒，这就很需要一个靠谱的做酒人。
所以在中国白酒香型中，能到这个时间段儿还能饮用的，也就是酱香型白酒。从香型上来讲，酱香酒的收藏价值优于浓香，清香的白酒，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。从度数上来讲，高度酒的收藏机制又优于低度酒。
价位在两三百一瓶，还是有几种酒可以选择的。
茅台王子珍品
这两年酱香酒价格水涨船高，良心的口粮酒，已经达到一瓶难求。茅台的王子珍品虽然也涨价。以前的好价格不太容易遇到，但是珍品这款酒很不错。酱香纯正，入口稍烈，香气浓郁，有一定的厚度。后味，回香比普通王子酒明显要好，而且没有普通王子酒那么明显的苦。
对比了一下各种王子酒系列。珍品王子 仅次于生肖王子。比其他各种颜色瓶子的王子酒都要好，作为茅台股份的酒，珍品王子品质还是值得信赖的。
习酒窖藏1998
1998这款酒，作为窖藏1988以下连接金质和金典的酒。1998.定位有点儿夹在中间，不功不过。好入口，漆味淡，略有香气，回甘尚可，与大哥1988相比，味道略重，协调性不如1988，但同时本身的价格也存在一定的差距。1998在同价位的酱香酒里算是很能打的了。酱香突出，柔和细腻，老熟香味浓郁，品味悠长。有两个颜色的瓶子，棕色稳重，红色喜庆。
郎酒红花郎10年
这酒看起来就很喜庆，红艳艳的招人稀罕。它和老大哥红15拉的差距有点儿大。从定位上来说，红15对标习酒窖藏1988，红10对标习酒窖藏1998。相对来说，红10的口感不是特别优秀，但好歹香味儿尚可，比普通郎酒酱味儿浓，酒精味儿淡。 绵柔好入口，回甘明显， 后味儿更长。喝的次数不多，也算是对得起这个价格。
赖茅传承
不管是传承蓝还是传承棕，口感风格都是一致的，就是瓶身颜色不同，赖茅口味偏重，人们对它的反应有点儿两极分化。爱的人爱死，不喜欢的人讨厌死，包装方面儿做的很精致，如果你喜欢茅台飞天的风格赖茅村程算是破产版的飞天风格，入口比较粗鲁，层次感不如汉酱，闻香很好，醇和柔顺，酱香浓郁，焦香明显，酒体厚重而又丰满。只是稍微有点儿苦。
这四款酒，价格算是比较合适的，而且性价比在同类酒中都是比较高的。更是因为酱香酒的酿酒工艺 相比于其他香型的酒来说，要更复杂，因为白酒越陈越香，放的年头越长，酒中许多导致上头的物质也就被挥发的差不多，会产生许多乙酯，也就是香气。所以酒的年份越长，香气也就越浓。
市面上一般的玻璃瓶是密封的，但是酒需要呼吸的，瓶装酒用玻璃瓶是方便运输销售，而且出厂的酒都是用不同年份的白酒勾调过。更适合直接饮用，不适合窖藏。
当然如果个人有渠道的话，也可以去到大酒厂直接买原浆酒，自己拿回来用陶坛储存。
但是15年——20年的年限，对于酒质来说依然是一个不小的考验。即使大酒厂的年份酒也是用15年或者是20年的基础酒，与新酒勾调的。而不是真的存放了15年，20年。
所以说 在品牌众多，种类众多的白酒江湖中，挑一瓶自己中意，称心的酒的难度，相比于储存酒来说，要小的多。储存酒也是有一定的技术和讲究的。不然的话，到了年头拿出酒来，不是一瓶子醋，就是半瓶子水。
家庭储藏酒，储存环境非常重要。温度和湿度都要控制好，通常情况下就应该放在避光，阴凉，干燥，通风的环境中，如果家里有地窖，地下室，或者是避光阴暗的角落是最好的。
一，检查，清洗包装
要把瓶盖拧紧，酒瓶倒置。查看是否漏酒，如果漏酒，建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子，轻轻搽拭酒瓶，抹去灰尘，注意不要破坏酒标。
二，用保鲜膜封口
要给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味儿。这个步骤只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身。
三，用生料带再次封口
生料带，就是家里水管螺纹上缠绕的淡蓝色，白色的薄膜。五金店都有卖，一般几元钱一卷。用生料带再次缠绕瓶口，因为生料带的耐磨性和密封性比 保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了防止酒体挥发，串味。
四，瓶口上蜂蜡
蜂蜡，也叫蜜蜂蜡。一般淘宝上就可以直接买到，很便宜。买250克足够两箱酒用。要把蜂蜡放在一个小盆儿里，然后将小盆放在有水的锅里，加热融化成浆。再把酒的瓶口直接塞入蜂蜡里，或者用小勺往瓶口上浇。长口的瓶子就可以用勺子往上浇，等蜂蜡凉后，就会定形。酒的瓶口用保鲜膜，生料带，蜂蜡3层密封，这样绝对不会漏酒，跑酒，酒体挥发掉了。
五， 瓶身整体缠保鲜膜
等到蜂蜡晒干定型后，给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜，这样做是为了保护酒标，不会发霉变色。
六，贴标，装盒
用一张白纸记录上 存时间，然后将酒瓶放回盒子里，再把盒子缠绕几圈保鲜膜，就可以储藏了。
一瓶陈年老酒是需要经过时光磨损，岁月动荡的。每一步都可以称得上是千里存一，来之不易。学会了简单的几步，一瓶十年，20年后可能价值连城的老酒。就这样储存好了。
在三百元以内的价位里，酱香备选酒还有 汉酱，国台国标，潭酒紫谭，钓鱼台新贵宾。
选酒主要还是根据自己的喜好，口味来取舍吧！ 仅供参考，希望能够选到一款适合自己的 纯粮酱酒。
最后，大家谨记，少量饮酒，健康生活。
想囤白酒，年限大概是15年-20年，可以优先考虑知名大厂高度酱香型。
囤酒嘛，大厂不掉范，台面至上。
选择高度白酒是因为白酒存放时间过长，酒味会变淡，酒精度应该会降低一些，如果你囤42度甚至38度低度白酒，10年以后拿出来喝就变成没味的酒了。以前很多酒厂出的玻璃瓶白酒，瓶盖是金属的，盖不严，存放10年以上就没有味道了。
为什么选择酱香型，因为大多人都说囤白酒优先考虑酱香，大家都知道酱香白酒味大，更适合储存。
具体白酒选择：各种53度茅台王子酒，茅台王子酒型号太多了，有普王、酱香经典、金王子、传承1999、酱香经典、珍品王子、黑金王子、茅台王子生肖酒等等。总之茅台王子是茅台股份嫡系产品，面子有了，53度白酒能存得住。酱香型味大，存放时间长，颜色微黄，还挂杯，你说带不带劲。、
53度银质习酒、红花郎10年都可以。
浓香型白酒，你就存52度水晶剑（剑南春拳头产品）、52度沱牌舍得酒、水井坊瑧酿8号52度、梦之蓝M1 52度、古井贡酒古8 50度。这些都是品牌，价格也符合300元左右。
我个人比较喜欢喝天地通酒，喝着味道芬芳柔爽，喝过之后感觉很怡畅，这款酒的价格也而不贵，总体性价比还是非常高的，大师酿造，招待也有面子
赖茅（端曲），其实文东更倾向于推荐赖茅（传承）酒，但价格需要300元以上，赖茅端曲这款和赖茅传承还是有一定的差距，但在这个200左右的价位，赖茅（端曲）的酒质还是对得起这个价位的。
所以在中国白酒香型中，能到这个时间段儿还能饮用的，也就是酱香型白酒。从香型上来讲，酱香酒的收藏价值优于浓香，清香的白酒，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。从度数上来讲，高度酒的收藏机制又优于低度酒。
价位在两三百一瓶，还是有几种酒可以选择的。
茅台王子珍品
这两年酱香酒价格水涨船高，良心的口粮酒，已经达到一瓶难求。茅台的王子珍品虽然也涨价。以前的好价格不太容易遇到，但是珍品这款酒很不错。酱香纯正，入口稍烈，香气浓郁，有一定的厚度。后味，回香比普通王子酒明显要好，而且没有普通王子酒那么明显的苦。
对比了一下各种王子酒系列。珍品王子 仅次于生肖王子。比其他各种颜色瓶子的王子酒都要好，作为茅台股份的酒，珍品王子品质还是值得信赖的。
习酒窖藏1998
1998这款酒，作为窖藏1988以下连接金质和金典的酒。1998.定位有点儿夹在中间，不功不过。好入口，漆味淡，略有香气，回甘尚可，与大哥1988相比，味道略重，协调性不如1988，但同时本身的价格也存在一定的差距。1998在同价位的酱香酒里算是很能打的了。酱香突出，柔和细腻，老熟香味浓郁，品味悠长。有两个颜色的瓶子，棕色稳重，红色喜庆。
郎酒红花郎10年
这酒看起来就很喜庆，红艳艳的招人稀罕。它和老大哥红15拉的差距有点儿大。从定位上来说，红15对标习酒窖藏1988，红10对标习酒窖藏1998。相对来说，红10的口感不是特别优秀，但好歹香味儿尚可，比普通郎酒酱味儿浓，酒精味儿淡。
绵柔好入口，回甘明显， 后味儿更长。喝的次数不多，也算是对得起这个价格。
在品牌众多，种类众多的白酒江湖中，挑一瓶自己中意，称心的酒的难度，相比于储存酒来说，要小得多。储存酒也是有一定的技术和讲究的。不然的话，到了年头拿出酒来，不是一瓶子醋，就是半瓶子水。