1. 老人祝寿用“大寿桃”。给老人祝寿，要送大寿桃花馍，以祈求平安吉祥，恭祝老人延年益寿。
2. 婚庆时，夫家给新人蒸制哗瞎脊的花馍，一般是捏成老虎型或兔子型的。捏老虎是希望媳妇过门以后，生的孩子虎头虎脑。老虎又有辟邪和镇宅的作用。兔子欢蹦乱跳，是活泼、健康的象征。
3. 亲友们也要送花馍。这些花馍，只有在举行结婚典礼时，才摆出来展示于众，表示对新婚夫妇的祝福。婚礼上花馍的多少，成了表明这家人缘好坏的标志。
4. 婴儿降生，外祖母要蒸一对胖胖的小面虎和多种各式小面花，以示人丁兴旺、幸福吉祥之意。
5. 逢年过节，女儿们回娘家时，都要带花馍，而且这些花馍要精心做成莲花、牛蹄子、梭子等形状，以示对老人养育之恩的感谢和对劳动生活的赞美与祝福。
6. 花馍，又称为“面花”，不仅仅可食，更是一种享誉中外的民间艺术品，表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。
7. 花馍主要流行于山西、陕西等地神亮，其中山西闻喜的花馍更是出名。
8. 乡间的花馍讲究很多，逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等等，都有各类造型和不同用途，花馍民间面塑品。也称“面花”。
9. 乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。
10. 花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。所有花馍的内容都象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。
11. 制作方法花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。
12. 花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，它是百姓寄托心愿的一种方式。
13. 逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁娶或献奠祖先，在农村有制作花馍（也叫面花）作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。
14. 每逢喜庆佳节或婚寿大典，花馍都是必不可少的礼仪面食。这也是农村妇女们大显身手之时。
15. 她们借用木梳、顶针、剪刀、筷子乱渗等简单的工具，通过搓、揉、压、折、卷、拼、剪、贴、扎、捏等各种手法，用面团制作出各种形态的动、植物。
16.再用红豆、黑豆、花椒把动物的眼睛一点，放在笼里蒸上几十分钟。
17. 出笼以后，最后用红、黄、绿等颜料把花瓣、枝叶一染，鲜灵灵、活生生、香喷喷的喜庆花馍就做成了。
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