公元前1600年，商朝正式建立。商汤选择在二里头遗址东北约6千米处的西亳建立都城，此后，连续几代商朝帝王都以此为都，历时约200年。偃师商城遗址的年代大约为公元前1600年至公元前1260年。
公元前1046年，西周取代了商朝，为了控制东方地区，周朝在洛阳开始营建国都——成周。周公在洛水北岸修建了王城和成周城，成王迁居至成周，史称“初迁宅于成周”，“定鼎于郏鄏”，并将部分殷商遗民迁移至成周，由成周八师进行监督。洛阳当时被称为洛邑、新邑、大邑、成周、天室、中国等，也被称为周南。
周平王元年（前770年），周平王迁都洛邑，开始了东周时期，此后23位周朝国王都居住在洛阳，历时约500年。
汉光武建武元年（25年），刘秀定都洛阳，建立东汉，并将洛阳更名为雒阳。建武十五年（39年），将河南郡升级为河南尹。汉永和五年（140年），河南尹的户口达到了二十万八千四百八十六户，人口超过一百万。
洛阳文化节包括中国洛阳牡丹文化节，它源自1983年的洛阳牡丹花会，2010年升格为国家级节会，由文化部和河南省人民政府共同主办。
洛阳是中国佛教和道教的重要发源地之一。洛阳的道观和寺院，如上清宫和白马寺，都具有悠久的历史。上清宫是老子思想的发源地之一，白马寺则是中国第一座官办寺院。
洛阳的文化产品也颇具盛名，如洛阳澄泥砚，是中国四大名砚之一。洛阳牡丹石是一种稀有资源，被国际石材界公认为世界奇石。洛阳唐三彩则是南北朝时期至唐朝时期中国陶瓷艺术的代表。
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