长在地下的果实有很多，主要包括以下几种：
1. 红薯
红薯是一种根茎类的植物，其果实生长在地下。红薯含有丰富的淀粉和多种营养成分，是一种重要的农作物。
解释：红薯是一种地下块茎作物，其生长过程中会形成特殊的根系结构，在地下生长出块茎。这些块茎富含淀粉和其他营养物质，是人们日常食用的重要食材之一。红薯不仅可以直接食用，还可以加工成多种食品，如红薯粉、红薯片等。
2. 萝卜
萝卜也是一种生长在地下常见的果实。它的种植历史悠久，含有多种维生素和矿物质，有助于人体健康。
解释：萝卜是根茎蔬菜的一种，其生长在土壤下的部分主要用于食用。萝卜的种类繁多，有白萝卜、红萝卜等。由于其营养价值高且易于种植，萝卜在全球各地都有广泛的种植和食用。
3. 甘蔗
甘蔗的果实部分通常被埋藏在地下，其甜美的汁液是常见的饮品原料。
解释：甘蔗是一种草本植物，其茎部富含糖分。在成熟后，甘蔗的果实部分会生长在地下，经过压榨可以得到甜美的汁液。这种汁液既可以用来制作各种饮品，也可以直接食用。由于其独特的口感和营养价值，甘蔗在全球范围内都有广泛的种植和食用。
以上便是长在地下的几种常见果实。这些果实因其生长方式和特殊的营养成分而备受欢迎，并为人们提供了丰富的食材来源。