案例分析：某饭店棋牌室里，一位客人恕气冲冲地大声对服务员说：“叫你们经理来，我们在这消费了几十次，光场租费了几十次、光场租费足够买十几块地毯了。打通宵牌，能不抽烟吗？服务员经常听到客人这样的吼叫声。值班室经理处理关于客人烧伤地毯、在地毯上吐税物的案例不知多少次了、如果坚持原则，往往得罪客人“如果一味妥协、光棋牌室的地毯，一年之内不知要更新多少次。分析思考：1：如果你是值班室经理，你将如何处理这类事情呢？2：此案例对康乐经营有什么启示？