大豆油好还是花生油好

Question

如题所述

Answer 1

大豆油和花生油中花生油比较好。

大豆油是植物油的其中一种，用大豆种子制作而成。大豆油质量好，成本低，是世界上最重要的植物油。大豆油的主要生产国有美国、巴西、阿根廷、中国、印度、巴拉圭等。

大豆油是浸出油制作工艺，浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过六脱工艺，即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸加工而成。最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

购买大豆油的注意事项

首先要注意的第一点那就是标识，按规定大豆油外包装上必须标明商品名称，配料表，质量，等级，生产日期，保质期等内容。必须要有食品安全认证标志，生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因的原料，必须标明生产工艺是压榨还是浸出。

一定要注意大豆油的口碑，在我们购买的时候除了要注意它的颜色我们还要注意它的口碑。因为如果大豆油的口碑非常好的话，那肯定是优质的大豆油，如果他的口碑非常差，那么肯定是一些劣质的大豆油。