不可以，冬天是泥鳅的越冬时间，放生泥鳅不合适。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10～30℃，最适水温为25～27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20～30cm深处越冬。
为了让泥鳅安全的渡过越冬期需要做好以下几个方面：
一、停食前的营养积累。
由于10月中下旬泥鳅的吃食量已大幅下降，有的还达不到1%，所以这时要抓紧投喂，可每顿都拌料投喂。同时为了加大泥鳅的吸收，可用多种维生素化水全池泼洒，每天一次，如天气突变可在夜间泼洒一次，增强泥鳅的体质和抗应激能力。
二、肥水
停食前尤其是在10月中下旬这段时间，由于泥鳅塘内的蓝绿藻大量死亡，而喜冷性的硅藻、裸藻等又没有繁殖起来，所以这时期的水质比较偏瘦，养殖户可在此期间肥水调藻。
三、池底消毒
泥鳅进入越冬期后，为了保暖都钻入到底层二十公分左右的淤泥中，所以一定要定期改底和消毒，消毒时可用颗粒状的药物，直接干撒到塘底，让它慢慢在淤泥上溶化，消毒效果会更好。
四、换水
有的养殖户在整个越冬期不换水，这也是一种错误的做法。越冬期也要定期换水，一般在20天换水一次，换水量不能过大，以防泥鳅应激反应。这主要是为了预防气泡病的发生，还可定期使用增氧剂，给泥鳅增氧的同时也预防了亚硝酸盐的增加。
五、破冰
越冬期如塘中的水结冰，要及时破冰，或用微流水注入及时化冰，预防泥鳅发生缺氧状况。
整个越冬期养殖户要备好增氧剂和VC应激灵或多种V生素。不管是换水还是平时的管理，都要定期泼洒，以增强泥鳅的抗应激能力。让泥鳅安全的渡过越冬期。
扩展资料：
泥鳅的营养价值：
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
2、补肾牡阳，恢复元气
中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。
参考资料来源：
冬天能放生泥鳅不是很合适。放生的泥鳅容易死掉。原因如下：
一、水体的溶氧量
淡水环境中的溶氧量是随着水面深度的增加而降低，且存在一个“跃变层”，超出一定深度，由于阳光无法照射到，缺少制造氧气的浮游生物以及水生植物，氧气极其匮乏，只能生活着极少数的大型鱼类种类。值得指出的，不同季节，不同时间甚至气候、所在地水质都对溶氧量有影响，但必须说明的，深水缺乏足够让绝大多数鱼类生存的氧气。
二、泥鳅的生活环境
泥鳅的体形属于底层杂食性鱼类，平时喜欢趴在水底，其个体较小，无法长途剧烈运动，且深水中泥鳅的卵无法孵化，故而决定了泥鳅不会选择深水生存。日常生活照、池塘、小型湖泊、湿地甚至水田都可以轻松看到他们的身影，而水库以及大江大河的干流则数量稀少。当然喽，江河干流与水库也仍然有少数适合他们生存的区域，主要集中在支流汇集处以及少量浅滩。
三、泥鳅独特的呼吸方式
泥鳅确实是极其耐缺氧的鱼类，除了普通鱼类的鳃呼吸，它还有独特的肠呼吸。肠呼吸的特点是从水面摄取氧气，通过肠道进行呼吸，由肛门排出废气。在闷热缺氧的季节尤其下雨前，泥鳅常常会集体游到水面甚至窜出水面呼吸，以应对水体中溶氧量的急剧下降。
四、泥鳅越冬
冬季，水温一般是随着水深的增加而提高，即便水面结冰，水底一般也可以保持4度的水温，这对于一般的亚热带鱼类越冬已经足够了。鱼类是冷血动物，呼吸以及循环系统会随着温度的降低而减弱，冬季很多鱼类就会选择留在水体相对深处或者水底，耐心的度过冬季。而泥鳅选择的方式是躲在水底的泥中，依靠微弱的呼吸，静待开春的到来。
五、被丢进水库放生的泥鳅
简单的过程说明就是，冬季水库放生》(少数游到浅滩或者支流存活)其余大部分在水库挣扎》遁入湖底冬眠》缺氧回到湖面或者上层呼吸》遁入湖底冬眠》缺氧回到湖面或者上层呼吸》》》》直至力尽而亡。
本回答被网友采纳可以，要找有水和泥巴的地方才好放泥鳅，不要放到深水河里去。
长期放生，因果不虚，可得长寿健康，消灾免难，积功累德，一福压百祸，今生一切吉祥如意。
放生获健康，放生得长寿，放生还宿债，放生消灾殃，放生积功德。
冬天的时候就是放泥鳅的还可以放鱼。
我们这有个南湖公园到了冬天湖面都冻冰了，我和我的朋友们放生的时候就走在冰面上，找有的钓鱼的人在湖面上砸了好的的孔，（孔口也冻了但冻的不厚就一小层我们用石头砸开就把泥鳅或鱼放里）泥鳅和鱼很尽冻的。
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