平均消费倾向,又称消费倾向，是指消费在收入中所占的比例，如用公式表示则是：APC=C/Y
例如，一个社会收入为2万亿元，消费支出为1.5万亿元，平均消费倾向就是0.75(1.5/2)。
它是与积累倾向相对而言的一个概念。从长期看，消费倾向是比较稳定的，因而收入对消费结构的影响，服从于收入水平与消费结构的关系。
APC和MPC的变化规律
平均消费倾向APC和
边际消费倾向MPC是递减的，即由于收入增加，消费也增加，但消费增长幅度要小于收入增长幅度(APC递减)，并且越来越小(MPC递减)。APC和MPC递减是
凯恩斯的重要观点，是凯恩斯解释有效需求不足的三大规律之一。
MPC是消费曲线C= C0+bY的斜率，消费曲线上每一点的斜率应相等，但是长期来看，消费曲线的斜率越来越小。
APC>MPC，这是因为即使收入为零，也会有基本消费C0。因此，0<MPC<1。
消费和收入的关系，可有三种情况：
C>Y，APC>1
C<Y，1>APC>0
C=Y，APC=1
消费函数理论
在凯恩斯的消费函数理论，把收入作为影响支出的最主要因素，并且主张边际消费倾向递减，即随着收入的增加，消费支出会增加，但增加的消费在增加的收入中的比例都在减少。
以后的经济学家研究了长期中的消费与收入关系的数据，得出的结论是，并不存在凯恩斯所说的边际消费倾向递减。在长期中，平均消费倾向等于边际消费倾向，而且是稳定的，即消费函数的稳定性。
实例分析
以下APC为平均消费倾向，MPC为边际消费倾向：
1、凯恩斯的消费函数
C=α+βY,
其中α>0的常数，C对Y求导，MPC=dC/dY=β,APC=C/Y=α/Y+β>MPC
2、Franco Modigliani的生命周期假说（life-cycle hypothesis）的消费函数
C=(W+RY)/T
其中W为初始财富，R为消费者的退休前的工作年数（确切地说是还能工作并带来收入的年数），Y为每年的工资，T为消费者的余生（还能活多久）。这个式子意味着消费者追求消费平稳化（consumption smoothing），即每年的消费相同。MPC=dC/dY=R/T,APC=C/Y=W/(T*Y)+R/T>MPC
3、Milton Friedman（
弗里德曼）的持久收入假说（permanent-income hypothesis）的消费函数
C=αYp ……这里p应该是上标，Yp为持久收入
Y=Yp+Yt ……这里t也是上标，Yt为暂时收入
持久收入假说意味着消费取决于总收入Y中的持久收入Yp部分。APC=C/Y=αYp/Y，APC取决于持久收入与现期收入的比率。这里不比较MPC和APC的大小了。