因为早在殷周时期，便以冬至前一天为岁终，以冬至为岁首，也就是说，周代的时候冬至就是新年。
“冬大过年”、“肥冬瘦年”，大概是很多广州人自小听到大的谚语。相比北方，冬至在广东一带是个十分重要的节日，似乎比春节还重要，“阵仗“比春节还要大。其实，广东人说冬至大过年是有根据的。民间广泛流传着“冬至大过年”的说法，意思是说，冬至的礼俗和过新年是相差无几的。
历史上确实是这样的，殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。因为冬至一到，新年就在眼前了。在商朝、周朝、秦朝，曾把冬至这天设为“岁首”，汉朝开始定为节日“冬节”。从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政，民间歇市三天，热闹程度不亚于过年。
传统习俗
为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”，冬节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”，表示“年”还没过完，但已经长了一岁。古代“冬至”其实就相当于现代的“春节”，只不过随着历法的变化，人们将一年中最重大的纪念日从“冬至”移到了“元旦”，最终定格“除夕”。
广州人重视传统，从言语到习俗，都古风尚存。旧时的广州人过冬至，敬神明、拜祖先、饲耗、食汤圆、做腊味糯米饭、劏鸡杀鸭炖八珍。由于冬大过年，注重意头的老人会加多两条菱鱼。冬至有一年中最长的一夜，许多人家还会围坐在一起用糯米粉做“冬至圆”。
以上内容参考：百度百科—广东省
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