安溪乌龙茶和铁观音

Question

如题所述

Answer 1

安溪乌龙茶和铁观音都是中国福建省的著名茶叶品种。虽然它们都是乌龙茶，但它们有些区别。

安溪乌龙茶的产区在福建省的安溪县，其最大特点是香气高、味道醇，色泽清澈；茶叶包裹紧密，色泽翠绿带黄。安溪乌龙茶的叶子较软，不易碎裂，泡沫细腻，入口甘醇，回味悠长，微苦微甜。适宜普遍人群食用，具有清热解毒，润肺止咳等功效。其代表品种有铁观音、水仙、大红袍等。

铁观音是岩茶品种的代表之一，产区在福建安溪、武夷山、广东峰山等地，其中最有名的产区或许是安溪吧。它的叶子比较硬，颜色较为深绿，橙黄色，而且铁观音的茶香和味道浓烈，茶汤滋味唇齿留香、回味悠长。茶叶产自海拔1000多米的高山茶区，抽摘的茶树品种为本地的大叶种茶树。铁观音具有“清凉降火、利水消肿、祛湿解毒、除口臭”的特点。

最大的区别，也是安溪乌龙茶与铁观音之间最容易辨别的特点，即铁观音口感浓郁、回甘，而安溪乌龙茶则口感清爽、回甜。