就是怎么处理毒才没有哦?
白果(银杏)去壳,去掉外面的一层薄皮,将白果从中间刨开,把中间的芽去掉(薄皮、芽都有毒)。处理好后即可食用。下面介绍做法:
准备材料:新鲜白果30颗、腐竹100g、鸡蛋2个、冰糖适量
制作步骤:
1、原料简单
2、还要放冰糖,增加口感和滋润度
3、泡发腐竹
4、剥掉白果壳,去掉外膜
5、掰开,剃掉中间的芽,网上说这个小芽有微毒,必须去掉
6、将白果、腐竹、冰糖放进炖盅开煮
7、开锅至腐竹软了,调入打散的鸡蛋液搅匀再大火煮开5分钟即可
8、成品图