（多选）下列关于酶的叙述中，正确的是（ ）A．酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物（蛋白质和R

Question

（多选）下列关于酶的叙述中，正确的是（　　）A．酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物（蛋白质和RNA）B．酶可以在细胞内和细胞外发挥催化作用，且能在常温常压下进行C．酶的催化活性受温度、pH值等多种因素的影响，如温度越高，活性越高D．酶具有专一性、高效性

Answer 1

酶是由活细胞产生的具有催化能力的特殊蛋白质．酶具有专一性、高效性，一种酶只能消化一种物质或一类物质．酶可以在细胞内和细胞外发挥催化作用，且能在常温常压下进行，酶的催化能力还受温度、酸碱度的影响．高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在人体内酶的活性最高，如在37℃左右消化酶的催化作用最强，在酸碱度为中性时消化酶的能力最强．
故选：ABD

Answer 2

ABD，B的说法不明确，酶的作用环境一般都比较温和，在合适条件下都可以发挥催化作用，一般来说常温常压都可以进行作用，但也会有特殊的酶在特定条件下发挥作用，常温常压不能进行。C不同酶的最适催化条件不同，并不是温度越高活性越高。