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葡萄酒为什么会变酸
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推荐答案 推荐于2016-11-30
发酵后的葡萄酒都是酸的,是酵母菌把糖转化成了酒精,糖含量低了,酸味凸显出来了。
酒味现在应该比较重,若是酒味都没有,酸味还很重,才是变酸了,只有丢弃了。
发酵好之后,过滤就是干红,若喜欢甜味葡萄酒,可以加糖调整口感。
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