熬大骨头汤需要准备哪些调料

Question

如题所述

Answer 1

      方法/步骤：
      1、下葱很有必要，可以使炖骨头融入葱香。
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      2、姜片，切一些姜片放入锅里，可以帮助除去骨头的肉腥味。
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      3、花椒大料以及辣椒，这些小材料的多少，可以增加麻辣度的大小，并且可以使你做出的炖骨，口味浓香。
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      4、食盐。食盐的填加最为普遍，几乎每个人都要加，但是多少却是不同，其多少的选择要根据炖骨的多少来决定，一般一斤炖骨有上一勺盐就够了，二斤要两勺。
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      5、味精。味精对于提味很有帮助，多种材料的复合，产生的味道会不同。
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      6、酱油。酱油的填加着色，增香，做出来之后菜呈酱色，尤其是炖骨，会使炖骨的味道更加香浓。有这些材料基本上就够了。开始做之后，15到20分钟的时间，炖骨做出来的口味会十分的鲜美。
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      注意事项：
      用高压锅。