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    • 怎样去除菱角上的腥臭味

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    推荐答案   2014-11-10
    菱角煮熟后会有一股苦涩味的，可能就是你说的臭味，你买的洗了几次没，可能是带的河水就是臭的。菱角这种东西保质期非常短，如果不是在原产地的话也容易发腐，我家就在产菱角的河边，每次都抢在采菱人上陆的时候买到。煮熟之后壳子是硬的，里肉是白色无异味就是安全的。

    我是放在高压锅煮的，水不要很多，还要放点盐
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    其他回答
    第1个回答  2023-09-18
    菱角有股臭味是因菱角生长在池塘、沼泽等地，故新鲜的菱角在没经过清洗之前即会带有一股臭臭的土腥味，建议菱角在食用之前用盐水浸泡几分钟，可有效将其臭味去除。
    第2个回答  2014-11-10
    去皮壳，然后用热水洗几遍
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    菱角为什么有股臭味答：菱角有股臭味是因菱角生长在池塘、沼泽等地，故新鲜的菱角在没经过清洗之前即会带有一股臭臭的土腥味，建议菱角在食用之前用盐水浸泡几分钟，可有效将其臭味去除。还可能是因其内部发腐变质，而发出的臭味；可将其煮熟后判断，好的菱角则是壳硬、肉白、无异味，反之则不可食用，以免引起身体不适。
    菱角臭臭的怎么回事答：用淡盐水浸泡几分钟，能有效去除异味。菱角的臭味也可能是菱角内部腐烂变质，散发出臭味。变质的菱角气味明显，不建议继续食用。煮熟后棱角有怪味(也称苦味或泥味)是正常的。但煮熟后外壳坚硬，里面的肉洁白无味，是安全的。如何给生荸荠去壳1.方法一:将生荸荠用清水洗净，用刀将底部和两边切掉，然后将...
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