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怎样去除菱角上的腥臭味
如题所述
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推荐答案 2014-11-10
菱角煮熟后会有一股苦涩味的,可能就是你说的臭味,你买的洗了几次没,可能是带的河水就是臭的。菱角这种东西
保质期
非常短,如果不是在原产地的话也容易发腐,我家就在产菱角的河边,每次都抢在采菱人上陆的时候买到。煮熟之后壳子是硬的,里肉是白色无异味就是安全的。
我是放在
高压锅
煮的,水不要很多,还要放点盐
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其他回答
第1个回答 2023-09-18
菱角有股臭味是因菱角生长在池塘、沼泽等地,故新鲜的菱角在没经过清洗之前即会带有一股臭臭的土腥味,建议菱角在食用之前用盐水浸泡几分钟,可有效将其臭味去除。
第2个回答 2014-11-10
去皮壳,然后用热水洗几遍
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菱角
为什么有股
臭味
答:
菱角有股臭味是因菱角生长在池塘、沼泽等地,故新鲜的菱角在没经过清洗之前即会带有一股臭臭的土腥味,
建议菱角在食用之前用盐水浸泡几分钟
,可有效将其臭味去除。还可能是因其内部发腐变质,而发出的臭味;可将其煮熟后判断,好的菱角则是壳硬、肉白、无异味,反之则不可食用,以免引起身体不适。
菱角
臭臭的
怎么
回事
答:
用淡盐水浸泡几分钟,能有效去除异味
。菱角的臭味也可能是菱角内部腐烂变质,散发出臭味。变质的菱角气味明显,不建议继续食用。煮熟后棱角有怪味(也称苦味或泥味)是正常的。但煮熟后外壳坚硬,里面的肉洁白无味,是安全的。如何给生荸荠去壳1.方法一:
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