冬瓜排骨汤怎么做
做法
基本食材
基本材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香菜、姜、食盐、味精各适量。
做法 ：
1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。
2 、猪排骨洗净，剁块。
3、 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。
4、 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。
第二种做法，
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
步骤
具体操作
步骤1
排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2
生姜洗净拍松；
步骤3
冬瓜切厚片；
步骤4
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
做法三
食材
冬瓜 半个
排骨 1根
葱，八角，料酒，白糖，鸡精，盐 适量
方法/步骤
排骨洗净焯水捞出沥干备用
备好材料
切好食材
起锅加油，烧热后放入姜，葱，八角爆香倒入排骨加入料酒翻炒
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加入适量清水，撒入白糖喝鸡精炖煮
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炖煮到汤汁成奶白色即可
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放入冬瓜煮熟撒上葱花就完成了
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注意事项
排骨要事先焯水
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-02-24
冬瓜排骨汤
〖原料〗200g排骨、一块冬瓜、少许姜、少许盐、少许醋、少许葱花。
〖做法〗把水烧开，放几片姜，然后放排骨进去煮，把血水煮出来。
2 排骨捞起来，脏水倒掉。另烧一锅水，放冬瓜进去，等水煮开，放排骨和姜片。
3 盖上盖子，中火煮一小时。可以放一点点醋，那样会让骨头软，钙质容易吸收（很久以前听大人说的）
4 放适量盐和葱花就好了
〖原料〗200g排骨、一块冬瓜、少许姜、少许盐、少许醋、少许葱花。
〖做法〗把水烧开，放几片姜，然后放排骨进去煮，把血水煮出来。
2 排骨捞起来，脏水倒掉。另烧一锅水，放冬瓜进去，等水煮开，放排骨和姜片。
3 盖上盖子，中火煮一小时。可以放一点点醋，那样会让骨头软，钙质容易吸收（很久以前听大人说的）
4 放适量盐和葱花就好了
第2个回答 2021-11-11
材料
排骨，冬瓜，葱，姜，盐
做法
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅本回答被提问者采纳
排骨，冬瓜，葱，姜，盐
做法
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅本回答被提问者采纳
第3个回答 2021-11-11
1
准备原料。排骨，冬瓜，大葱，姜，干贝，胡椒粉，醋，糖，盐。
2
先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净。
3
冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米左右就可以。
4
砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。
5
煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。
6
就可以出锅了。
准备原料。排骨，冬瓜，大葱，姜，干贝，胡椒粉，醋，糖，盐。
2
先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净。
3
冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米左右就可以。
4
砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。
5
煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。
6
就可以出锅了。
第4个回答 2021-11-11
把排骨切小，洗净，可以出个水。然后放入罐子里，加水、适当生姜，小火熬汤，只到排骨熟透。然后等要喝的时候盛汤到另一个瓦罐里放入冬瓜。最好放入佐料。