川味牛肉火锅的做法大全家常

如题所述

川味牛肉火锅

如果吃腻了牛肉薄片,不妨来一次大块大块的牛肉火锅,软烂醇香,入口香嫩,每一口都是超级满足。 加上川味的麻辣,让你是大汗淋漓,全身发热,吃上一口根本停不下来……,冬天的必做佳品!
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24克
210克
55克 1269
千卡
放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上 | 切墩(初级)
牛肉 1000g 、 白萝卜 500g 、 香菇 6-8个 、 花椒 1小把 、 桂皮 2块 、 八角 2个 、 老抽 1汤匙 、 白糖 适量 、 料酒 适量 、 香葱 3根 、 大蒜 3瓣 、 姜 5片
烹饪步骤
步骤1/6
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牛肉切成小块,除水
步骤2/6
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葱,姜,蒜,切好备用
步骤3/6
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香菇,辣椒备用
步骤4/6
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锅烧热加入适量食用油,油温升高后文火,放入豆瓣酱,花椒,干辣椒,姜片,煸炒至出红油,注意火候。
步骤5/6
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白萝卜除水,放入锅底备用。
最后一步
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牛肉放入高压锅煮30分钟,熟透即可,完成后倒入火锅,加入适量原汤汁。美味的牛肉火锅就做好了。
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